мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Фаршированный тунец



Приготовил:  
23.09.2013
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Готовитесь к большому застолью? Хотите разить гостей наповал? Приготовьте фаршированного тунца - яркий вкус и нежная текстура этого блюда обеспечат вашему званному обеду невероятный успех.

Описание приготовления:

Мясо тунца не только вкусное, но еще и невероятно полезное. Оно содержит все необходимые человеку аминокислоты, а также является незаменимым источником хрома, йода, кобальта и витаминов, а также витаминов группы В. Готовить тунца можно тысячей разных способов. Я хочу предложить вам рецепт фаршированного тунца с фото. Мясо получается нежным, пропеченным и ничуть не сухим. Узнайте, как приготовить фаршированного тунца в домашних условиях.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Свадьба / Праздничный обед / Юбилей
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Тунец
Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Тунец — 2,5-3 Килограмма (Вам нужна тушка тунца целиком.)
  • Лук — 300 Грамм
  • Помидоры — 400 Грамм
  • Морковь — 300 Грамм
  • Сливочное масло — 150 Грамм
  • Растительное масло — 6 Ст. ложек
  • Соль, лавровый лист, специи — - По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Фаршированный тунец"

Фаршированный тунец - фото шаг 1
Помойте тушку тунца, отрежьте голову и аккуратно снимите шкуру чулком - так, чтобы не повредить ее. Мясо отделите от костей и нарежьте небольшими кусочками.
Фаршированный тунец - фото шаг 2
Лук очистите и мелко нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке. Овощи обжарьте на растительном масле в двух разных сковородках.
Фаршированный тунец - фото шаг 3
Когда морковь будет почти готова, добавьте к ней сливочное масло, подождите, пока оно растает и снимите сковороду с огня. Помидоры порежьте пополам и натрите на терке (шкурки выкидывайте). В третью сковороду положите немного лука, немного моркови (чуть меньше половины того и того) и тертые помидоры. Добавьте лавровый лист, соль, специи и доведите до кипения. Снимите сковороду с огня.
Фаршированный тунец - фото шаг 4
Мясо тунца перемешайте с обжаренными луком и морковью и пропустите через мясорубку (можно использовать кухонный комбайн). Фарш посолите и добавьте специи.
Фаршированный тунец - фото шаг 5
Начините шкуру тунца фаршем. На дно емкости для запекания налейте немного подливы, положите тунца и полейте его оставшейся подливой.
Фаршированный тунец - фото шаг 6
Тушите в разогретой до 180 градусов духовке в течение часа. Время от времени поливайте рыбу подливой. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Фаршированный тунец:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4
Похожий видеорецепт "Фаршированный тунец"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Самые вкусные блюда приготовленные по самым понятным рецептам. Кулинарный проект Повар.Ру накормит всю семью!
блюда из индейки с фото

Что делать если холодильник не битком? На сайте Povar.Ru можно с легкостью найти рецепты с простыми ингредиентами.
рецепты овощных супов
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти