Сезонные рецепты:
Лаваш с тунцом консервированным
Фаршированный тунец
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Готовитесь к большому застолью? Хотите разить гостей наповал? Приготовьте фаршированного тунца - яркий вкус и нежная текстура этого блюда обеспечат вашему званному обеду невероятный успех.
Описание приготовления:
Мясо тунца не только вкусное, но еще и невероятно полезное. Оно содержит все необходимые человеку аминокислоты, а также является незаменимым источником хрома, йода, кобальта и витаминов, а также витаминов группы В. Готовить тунца можно тысячей разных способов. Я хочу предложить вам рецепт фаршированного тунца с фото. Мясо получается нежным, пропеченным и ничуть не сухим. Узнайте, как приготовить фаршированного тунца в домашних условиях.Состав / Ингредиенты:
- Тунец 2,5-3 кг (Вам нужна тушка тунца целиком.)
- Лук 300 грамм
- Помидоры 400 грамм
- Морковь 300 грамм
- Сливочное масло 150 грамм
- Растительное масло 6 ст. ложек
- Соль, лавровый лист, специи - по вкусу
Количество порций
6
Калорийность
197 ккал
Калорийность
1 г
Белки
20 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Фаршированный тунец"
Помойте тушку тунца, отрежьте голову и аккуратно снимите шкуру чулком - так, чтобы не повредить ее. Мясо отделите от костей и нарежьте небольшими кусочками.
Лук очистите и мелко нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке. Овощи обжарьте на растительном масле в двух разных сковородках.
Когда морковь будет почти готова, добавьте к ней сливочное масло, подождите, пока оно растает и снимите сковороду с огня. Помидоры порежьте пополам и натрите на терке (шкурки выкидывайте). В третью сковороду положите немного лука, немного моркови (чуть меньше половины того и того) и тертые помидоры. Добавьте лавровый лист, соль, специи и доведите до кипения. Снимите сковороду с огня.
Мясо тунца перемешайте с обжаренными луком и морковью и пропустите через мясорубку (можно использовать кухонный комбайн). Фарш посолите и добавьте специи.
Начините шкуру тунца фаршем. На дно емкости для запекания налейте немного подливы, положите тунца и полейте его оставшейся подливой.
Тушите в разогретой до 180 градусов духовке в течение часа. Время от времени поливайте рыбу подливой. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Фаршированный тунец
5.0
6
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов