мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Бануш



Обновлен:  
22.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Бануш или банош - кукурузная каша, разновидность мамалыги родом с Западной Украины. Вкусно, сытно и можно подавать с разными подливами.

Описание приготовления:

Это блюдо считается визитной карточкой Западной Украины. По правилам бануш готовится на овечьих сливках, но, за неимением таковых, можно приготовить эту вкусную кашу на коровьих сливках или на сметане. Рецепт приготовления бануша достаточно простой, но при готовке от плиты не отойдете - кашу нужно постоянно размешивать. Правильный бануш готовится в казанке на костре, но мы приготовим бануш в домашних условиях. Итак, приступаем.
1. Свежую домашнюю сметану или сливки доводим до кипения.
2. Добавляем соль и сахар.
3. Тонкой струйкой, постоянно помешивая, всыпаем кукурузную муку или крупу и варим минут 15. Все время помешиваем по кругу!!!
4. Выключаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и даем каше созреть еще минут 15.
Подавать можно с разными подливками - с мясной, грибной,просто с брынзой или просто так. кушайте на здоровье!


Назначение: На завтрак / На обед
Основной ингредиент: Молочные продукты / Крупы / Кукурузная крупа / Сметана / Сливки
Блюдо: Гарниры
География кухни: Украинская

Ингредиенты:

  • Сливки или домашняя сметана — 2,5 Стакана
  • Кукурузная мука или крупа мелкого помола — 1 Стакан
  • Соль — 2 Щепотки
  • Сахар — 1/3 Ст. ложки

Количество порций: 2-3

Оценить рецепт Бануш:

1
средняя оценка: 1.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Гарниры - лучшие 10 рецептов





 


Любите итальянскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты итальянской пиццы, пасты и соусов на любой вкус.
как приготовить суп из спаржи

Любите японскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты азиатских шедевров - суши, сушими и многое другое.
как готовить картошку с тушенкой