Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рагу / Красная фасоль в томатном соусе

Красная фасоль в томатном соусе

Приготовил : Екатерина Мацулина

04.10.2016
Время приготовления: 10 ч. 0 мин

Многие из нас перепробовали много рецептов приготовления фасоли, но этот может оказаться настоящим шедевром. Задумались над тем, как приготовить красную фасоль в томатном соусе? Записывайте рецепт.

Описание приготовления:

Самый простейший рецепт приготовления красной фасоли подарит вам истинное наслаждение от этого прекрасного вкуса. Сделайте для себя праздник, тем более что рецепт не займет много времени и не потребует использования каких-либо недосягаемых компонентов. Все ингредиенты можно найти в любом магазине или приобрести на рынке.
Смотрите, как приготовить красную фасоль в томатном соусе.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Морковь

Блюдо: Горячие блюда / Рагу

География кухни: Русская кухня

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Фасоль 300 Грамм
Лук 2 Штуки
Морковь 1 Штука
Бульон овощной (или вода) 300 Миллилитров
Томатная паста 3 Ст. ложки
Масло растительное 3 Ст. ложки
Зелень петрушки 0,5 Пучка
Соль 0,5 Чайных ложки
Перец черный молотый 0,5 Чайных ложки

Количество порций 4

Как приготовить " Красная фасоль в томатном соусе"

Красная фасоль в томатном соусе - фото шаг 1

1. Для начала стоит подготовить все продукты. Фасоль тщательно промойте, замочите на два или три часа в холодной воде, можете замачивать и на сутки, но перед тем, как сварить, ее нужно еще раз промыть и залить чистой водой. Варите на среднем огне до готовности, где-то около часа, подливайте постоянно воду.

Красная фасоль в томатном соусе - фото шаг 2

2. Откиньте фасоль на дуршлаг, пока будет стекать вода, очистите, промойте, натрите на крупной терке морковку, лук также очистите и мелко нарежьте.

Красная фасоль в томатном соусе - фото шаг 3

3. На сковороде разогрейте немного масла, морковь и лук пассируйте в масле на небольшом огне, помешивайте, жарьте до мягкости около 10 минут.

Красная фасоль в томатном соусе - фото шаг 4

4. Чтобы приготовить соус, разогрейте бульон, смешайте его с томатной пастой, добавьте морковь, лук, посолите и поперчите по вкусу.

Красная фасоль в томатном соусе - фото шаг 5

5. Фасоль выкладывайте в специальную емкость, заливайте соусом, тушите на слабом огне под крышкой около 15 минут. После этого тушеная фасоль в томате будет готова.