Сезонные рецепты:
Попадали в ситуацию, когда хочется маринованных огурчиков, а открывалка запропастилась куда-то? Как открыть крышку без неё? На такие экстренные случаи есть альтернативные способы справиться с крышкой. Расскажем, как открыть банки с завинчивающимися и «под ключ» крышками без открывалки.
Как быстро открыть банку с закручивающейся крышкой
Закручивающаяся крышка — удобное изобретение, которое облегчает жизнь домашним кудесницам разносолов. Она надёжно сохраняет летние дары от порчи. Но чтобы открыть её, надо приложить усилия. А если сил не хватает? Тогда выбирайте способ и откройте банку легко.
С помощью ножа
Часто крышки не открываются, потому что внутри банки создаётся вакуум. Ваша задача — нарушить его. Для этого переверните банку, поставьте на ровную поверхность. Осторожно просуньте нож между крышкой и горлышком банки. Слегка отодвиньте крышку. Повторите действие с разных сторон, пока не услышите шипение. Это значит, что вы впустили воздух в банку. Верните её в нормальное положение и откройте.
После такого открывания крышку придётся выбросить.
Используем деревянную ложку
Выручит в затруднительной ситуации деревянная ложка. Простучите ею по крышке с боков и сверху. Действуйте энергично, но аккуратно. Не промахнитесь по стеклу. Когда услышите хлопок, пробуйте открывать.
Путём нагревания
Нагревание крышки для того, чтобы легче открывалась — опыт, который передали нам бабушки. Объясняется он простыми законами физики. При нагревании все предметы расширяются, становятся мягче. Поэтому сцепление крышки с банкой слабеет, и она легко открывается. Налейте в миску кипяток. Переверните банку и опустите крышку в воду. Подождите 20-30 секунд. Верните банку в обычное положение, вытрите крышку полотенцем и откройте.
Нагреть крышку можно феном или обычной зажигалкой. Направьте горячий огонь или пламя на бока крышки. Прогрейте по диаметру. Станет горячей — можно открывать.
Катаем и стучим
Небольшие по объёму банки легче откроются, если покатать их по столешнице. Постелите на стол плотную скатерть или клеёнку. Чтобы защитить поверхность. Положите банку на бок. Слегка надавливая на бока крышки покатайте по столу несколько раз до легкого хлопка. Это значит, что крышка ослабла, можно открывать.
Ещё один способ для небольшой баночки — перевернуть её и навесу энергично хлопнуть по дну. Положение содержимого изменится. Давление на крышку не будет таким сильным, она откроется легко.
Растительное масло в помощь
Большие по объёму банки по столу не покатаешь. И на весу удержать сложно. Их открывайте с помощью растительного масла. Переверните банку вверх дном. Капните немного подсолнечного масла в место, где крышка прилегает к горлышку. Оставьте на 40 минут. Масло смажет резьбу, банка легко откроется.
Как открыть банку с железной крышкой
Если вы привыкли закатывать банки «под ключ», то открыть их тоже можно подручными приспособлениями.
Отогнуть край
Принцип открывания таких крышек — отогнуть края вокруг горлышка банки. Если открывалка исчезла в недрах кухонных ящиков, воспользуйтесь ножом. Переверните банку вверх дном, поставьте на ровную твёрдую поверхность. Тонким прочным ножом осторожно отогните по кругу край крышки. Верните банку в нормальное положение. Потяните с одного конца вверх, снимите крышку.
Прорезать
Популярный способ, которым хоть раз воспользовались те, кто забывал открывалку — прорезать крышку. Предлагаем сделать это двумя способами.
1. Вставьте нож вертикально в крышку, слегка ударьте по ручке сверху. Надавите на нож, опуская лезвие почти горизонтально. На крышке появится прорезь. Поднимите нож опять вертикально, надавите. Пройдите по окружности крышки, вырежьте середину. Достаньте содержимое. Остатки крышки уберёте, когда доберётесь до открывалки.
Будьте осторожны, когда достаёте огурцы или помидоры. Обрезанные края острые, о них можно обрезаться.
2. Второй способ менее травматичный, но требует сноровки. Ножом посередине крышки вырежьте угол. Как будто кусок пиццы, но оставьте основание нетронутым. Лучи угла прорежьте до края. Вершину загните вверх и намотайте на нож. Поворачивайте нож и, как волосы на бигуди, намотайте вырезанную часть на лезвие. Дойдя до края, потяните. Крышка разорвётся и полностью снимается. Достаньте содержимое, не боясь порезаться.
Способ деформации
И ещё один быстрый способ — ударить по центру крышки сверху, чтобы согнуть её. Не делайте это локтем. Эксперимент может закончиться травмой. Используйте деревянный молоток или похожий предмет. И локоть целый, и банка откроется.
Огурчики вынуты из банки. Самое время приготовить с ними вкусный быстрый салат.
Рецепт салата с фасолью и маринованными огурцами
Понадобится:
- 1 банка фасоли
- 3 шт. маринованных огурцов
- 1 головка репчатого лука
- 1 морковь
- 2 ст.л. домашнего майонеза
- растительное масло для обжарки
- соль, перец по вкусу
Как готовить:
Обжарьте лук и морковь. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло. Огурцы порежьте кубиком по размеру фасоли. Смешайте все ингредиенты в миске. Посолите, поперчите, заправьте майонезом.
Пусть упрямые крышки не останавливают ваше желание готовить! Всегда найдётся способ справиться с ними!
