мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Энциклопедия / Сорта сыра / Люмисволд (Lymeswold)
А | Б | В | Г | Д | Е | Ё | Ж | З | И | Й | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш | Щ | Э | Ю | Я

Люмисволд (Lymeswold)

Люмисволд (англ. Lymeswold) – английский голубой сыр, который изготавливают из пастеризованного коровьего молока.
В продажу сыр поступает в форме цилиндрических кругов, сверху покрытых бархатистой белой корочкой. По консистенции этот сыр довольно мягкий, сливочный. Мякоть сыра светло-желтого цвета, вся пронизана нитями сине-зеленой плесени. С этим сыром хорошо сочетаются десертные и крепкие красные вина.
Производство сыра люмисволд началось в 1982 году на юго-западе Англии, в графстве Сомерсет. Этот сыр был создан по подобию французских голубых сыров, таких как бри, и назван в честь небольшого городка Уаймсволд. Но, к сожалению, в начале 1992 года производство сыра было остановлено, поскольку вырос спрос на сыр камбацола.
Люмисволд (Lymeswold)

Данный материал защищен авторскими правами. Копирование материалов сайта разрешается только при указании ссылки на источник.





 


С помощью сайта Повар.Ру вы всегда будете знать, что можно приготовить вкусного в домашних условиях.
нохат

Кулинарные рецепты с качественными фотографиями поэтапного приготовления различных блюд мировой кухни.
рыба с картофелем запеченные под майонезом