мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Энциклопедия / Сорта сыра / Филадельфия (Philadelphia)
А | Б | В | Г | Д | Е | Ё | Ж | З | И | Й | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш | Щ | Э | Ю | Я

Филадельфия (Philadelphia)

Филадельфия (Philadelphia) – самый известный мягкий сыр, который изготавливают из сливок (или смеси свежего молока и сливок).
Сыр филадельфия является мягким сливочным и универсальным сыром, его консистенция нежная, пастообразная, очень похожа на крем. Сырная масса белого цвета, однородная с оригинальным мягким вкусом. В филадельфии содержится очень много протеинов, витаминов и микроэлементов.В зависимости от состава существует несколько видов этого сыра: классический, варьете, орнагникс, минитабс и сплендипс. Срок хранения этого сыра маленький, поскольку он сожержит много жидкости. Этот сыр широко используют в кондитерском производстве, а также при приготовлении суш, сырного пирога чизкейк, овощных салатов, соусов, заправок или как самостоятельную закуску.
Впервые этот сыр был приготовлен американским молочником Уильямом Лоренсом из города Честер в 1872 году. А уже в 1880 году рецепт его приготовления выкупила крупная компания, которая и дала ему название Филадельфия, в честь города, известного изобилием кулинарных традиций.
Филадельфия (Philadelphia)

Данный материал защищен авторскими правами. Копирование материалов сайта разрешается только при указании ссылки на источник.





 


Какой шашлык самый вкусный? Мы поможем найти ответ на этот вопрос - готовьте с Povar.Ru! На сайте собраны вкуснейшие рецепты сезонных блюд.
видео кулинария рецепты смотреть онлайн

Вы хотите питаться вкусной и здоровой едой? На кулинарном проекте Повар.Ру есть то, что вам нужно! Рецепты классических и оригинальных домашних блюд.
рецепты из моркови