мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
А | Б | В | Г | Д | Е | Ё | Ж | З | И | Й | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш | Щ | Э | Ю | Я

Эсром (Esrom)

Эсром (Esrom) – датский полутвердый сыр, который изготавливают из частично обезжиренного коровьего молока.
Производят этот сыр в прямоугольной форме, сверху он покрыт восковой желто-коричневой кожурой. Эсром является пористым сыром, с множеством мелких глазков, его мякоть бледно-желтого цвета. Он обладает сладковатым вкусом и резким ароматом. Текстура этого сыра слегка маслянистая и гибкая, что позволяет его очень тонко нарезать. Жирность сыра колеблется от 22,5 до 60%. Созревает он в течении 10-12 недель. Его используют для приготовления сырной тарелки и бутербродов, также подают со свежими фруктами. Сыр эсром прекрасно сочетается с красными винами и темным пивом.
Из всех датских сыров Эсром является одним из самых известных. Рецепт его приготовления был открыт в XVI столетии, а назван он был в честь монастыря.
Эсром (Esrom)

Данный материал защищен авторскими правами. Копирование материалов сайта разрешается только при указании ссылки на источник.





 


Экзотические и традиционные салаты на праздничный стол, а так же на каждый день - готовим на Povar.Ru
корюшка рецепт

Домашние рецепты вкусной выпечки прямиком из духовки Повар.Ру!
бурито рецепт