мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Энциклопедия / Диеты / Рисовая диета
А | Б | В | Г | Д | Е | Ё | Ж | З | И | Й | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш | Щ | Э | Ю | Я

Рисовая диета

Рисовая диета – это популярная диета, предназначенная не только для снижения веса, но и для очищения организма в целом.
Суть диеты:
Большинство диетологов считают рис одним из наилучших продуктов для диеты. Продолжительность рисовой диеты составляет от 3 до 14 дней. Однако существуют рисовые диеты, рассчитаные на 1-3 дня, они являются наиболее строгими. Поскольку, кроме несоленого риса ничего другого есть нельзя.
Описание:
Не для кого не секрет, что рис обладает рядом полезных свойств. В нем содержатся витамины группы В, витамины Е и РР, а также различные микроэлементы. Рисовая диета помогает нормализовать обмен веществ и очистить организм от шлаков. Известно также, что употребление риса восстанавливает аппетит после тяжелых болезней, улучшает цвет лица, нормализует сон и устраняет неприятный запах изо рта. Рисовая диета пришла к нам из Восточной Азии. Представители народов Азии всегда отличались своей прекрасной фигурой, поэтому у них стоит многому поучиться.
Плюсы:
Рисовая диета является низкокалорийной, что способствует нормализации процесса метаболизма. Рис сам по себе является очень полезным продуктом. Употребление его в пищу стимулирует работу пищеварительного тракта.
Минусы:
Рисовая диета способствует вымыванию из организма калия. Поэтому рекомендуется употреблять его дополнительно. К тому же не стоит слишком долго сидеть на рисовой диете, поскольку рис оказывает закрепляющее действие.
План диеты:
При строгой рисовой диете, которая длится 3 дня в пищу разрешается употреблять только рис и яблочный сок. Для одного дня такой диеты Вам нужно отварить один стакан риса без соли и разделить его на несколько приемов. Если начнет одолевать сильное чувство голода, разрешается съесть 2-3 яблока.

Для 7-дневной рисовой диеты существует специальное меню:
Первый день:

Завтрак: отварной рис (60 г сухих зерен), приправленный лимонным соком и цедрой, яблоко, зеленый чай.

Обед: овощной бульон, рис с зеленью, оливковым маслом и фруктовым уксусом, 150 г овощного салата.

Ужин: овощной бульон, рис с морковью и кабачком, приготовленный на пару.

Второй день:

Завтрак: рис с апельсиновой цедрой и ложкой сметаны, апельсин.

Обед: овощной бульон, отварные овощи, рис.

Ужин: овощной бульон, отварные овощи, рис.

Третий день:

Завтрак: рис, приправленный корицей, груша.

Обед: овощной бульон, салат из свежих огурцов, приправленный уксусом и оливковым маслом, рис и 150 г жаренных грибов.

Ужин: овощной бульон, рис с капустой брокколи, приготовленный на пару.

Четвертый день:

Завтрак: рис с молоком или со сливками, фруктовый салат с добавлением 1-2 ложек рисовых хлопьев.

Обед: овощной бульон, рис с морковью, приготовленный на пару, салат из редиса и листьев салата.

Ужин: овощной бульон, рис с петрушкой и горстью подсолнечных семечек.

Пятый день:

Завтрак: рис с изюмом/виноградом и одной чайной ложкой миндаля.

Обед: овощной бульон, рис с овощами и зеленью, приготовленный на пару и приправленный оливковым маслом.

Ужин: овощной бульон, рис с одной ложкой измельченных грецких орехов, зеленым луком и корнем сельдерея или петрушки, приготовленный на пару.

Шестой день:

Завтрак: рис с небольшим количеством грецких орехов, фиников, ягод инжира и груша.

Обед: овощной бульон, рис со свежими овощами (сладкий перец, огурец), приправленный оливковым маслом и мятой.

Ужин: овощной бульон, рис с яблоками, одной ложкой сметаны/сливок и ½ ложки меда.

Седьмой день:

Завтрак: рис с кусочками яблока и груши, приправленный лимонным соком, ½ ложкой меда и небольшим количеством йогурта.

Обед: овощной бульон, рис с помидором и зеленой фасолью, приготовленный на пару, зеленый салат.

Ужин: овощной бульон, рис с кабачком, оливками и базиликом, приправленный оливковым маслом.

Во время рисовой диеты специалисты рекомендуют отдавать предпочтение таким напиткам, как зеленый чай, минеральная вода и свежевыжатые соки. По окончанию диеты умеренное потребление мясных продуктов важно для сохранения результата. Гораздо более подойдут для этих целей такие продукты, как овощи, серые макароны, рис, хлеб с отрубями.

Очищающая рисовая диета:
Специалисты по здоровому питанию составили рацион, при котором происходит очищение организма от шлаков и солей, нормализация обмена веществ и восстановление баланса.
Для очищающей рисовой диеты лучше выбирать неочищенный рис. Для приготовления Вам понадобится в каждый из четырех стаканов поместить по две столовые ложки риса и залить его водой. Стаканы должны стоять в прохладном месте, воду в них следует менять ежедневно. На четвертый день используют рис из первого стакана. Его промывают, отваривают, промывают повторно и употребляют натощак. Следует отметить, что следующий прием пищи должен быть не ранее, чем через два часа.
В освободившемся стакане вновь оставляют рис с водой для настаивания. В последующие дни используют рис из остальных стаканов по очереди. Продолжительность такой диеты – 14 дней.

Рисово-овощная диета:
Диетологи утверждают, что соблюдая рисово-овощную диету можно потерять до 8 килограмм лишнего веса. Эта диета довольно длительная – 4-6 недель.
Главная особенность рисово-овощной диеты заключается в употреблении отварного несоленого риса и различных овощей. На это время стоит отказаться от употребления алкоголя, кофе. А вот зеленый чай и минеральная вода подойдут в этом случае как нельзя лучше.
Разнообразить рисовую диету помогут следующие продукты: стручковая фасоль, кабачки, сладкий перец, огурцы. В некоторые дни разрешается съесть небольшое количество куриной грудки. Рис лучше всего приправлять оливковым маслом, иногда можно использовать соевый соус.

Рисовая диета с добавками:
Основной продукт питания при соблюдении рисовой диеты с добавками, конечно же, отварной рис. При приготовлении риса не стоит добавлять соль, поскольку несоленый рис является более полезным.
Между приемами пищи должно проходить два часа. Для одной порции будет достаточно 100 г отварного риса. В качестве дополнительных продуктов этой диеты, так называемых добавок, можно выбрать что-либо из этого списка:
- ½ отварной куриной грудки;
- 2 тонких ломтика сыра;
- 100 г отварной нежирной рыбы;
- 50 г малосоленой семги;
- 100 г кальмаров или креветок;
- средний помидор;
- 2 огурца;
- болгарский перец;
- яблоко;
- груша;
- банан;
- 3 абрикоса;
- 2 киви;
- персик;
- 20 ягод винограда;
- ½ стакана сезонных ягод;
- 30 г орехов, кроме арахиса;
- 150 г молока или кефира;
- 100 г йогурта или пудинга.
Листья салата, петрушку, базилик, укроп разрешается употреблять без ограничений.
К запретным продуктам при соблюдении рисовой диеты с добавками относятся: кетчуп, майонез, масло, соусы, сахар и соль.


Данный материал защищен авторскими правами. Копирование материалов сайта разрешается только при указании ссылки на источник.





 


На нашем сайте Povar.ru собраны лучшие кулинарные рецепты для домашнего приготовления.
салаты с перепелиными яйцами

Оригинальные рецепты, поваренные книги, а так же кулинарная энциклопедия - учитесь готовить вместе с Povar.Ru
рецепт приготовления карпа
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти