Суп с баклажанами и красным перцем
Время приготовления: 20 мин.
Рецепт приготовления супа из баклажанов, лука, чеснока и соуса из красного перца.
Описание приготовления:
Разогреть сковороду на среднем огне. Выложить и жарить до мягкости, переворачивая время от времени, около 15 минут. Выложить в миску и дайте остыть. Очистить от кожуры. Поместить на разделочную доску, нарезать баклажаны и отложить в сторону.
Тем временем смешать лук, чеснок и оливковое масло в кастрюле на среднем огне в течение 5-10 минут, пока лук не станет мягким и прозрачным. Добавить куриный бульон, травы Прованса и лавровый лист, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 15 минут.
Приправить солью, перцем и лимонным соком. Удалить лавровый лист, добавить баклажаны и сделать пюре в блендере. Добавить пахту.
Разлить суп по тарелкам и добавить соус из красного перца. Украсить петрушкой и подавать.
Ингредиенты:
Количество порций: 4
- баклажана — 2 Штук
- лука — 2 Штук
- зубчика чеснока — 4 Штук
- оливкового масла — 2 Чайная ложка
- куриного бульона — 4 Чашка
- трав Прованса — 1/4 Чайная ложка
- лавровый лист — 1 Штук
- соль и свежемолотый черный перец — - По вкусу
- лимонного сока — 2 Чайная ложка
- пахты — 1/2 Стакан
- соуса из красного перца — 1/2 Чашка
- нарезанной петрушки — 1 Ст. ложка
Количество порций: 4
Оценить рецепт Суп с баклажанами и красным перцем:
5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Похожие рецепты:
Сливочный суп с сельдереем
Суп из сельдерея
Салат со стейком и овощами
Чесночный суп с цветной капустой
Картофельные ломтики под соусом
Сливочный суп с сельдереем
Суп из сельдерея
Салат со стейком и овощами
Чесночный суп с цветной капустой
Картофельные ломтики под соусом
Перед вами простой рецепт приготовления Суп с баклажанами и красным перцем. Фото каждого шага даёт понять, как сделать правильно то или иное действие. А как готовится это замечательное блюдо в домашних условиях, вам расскажет подробный рецепт Суп с баклажанами и красным перцем. Несомненно, в классический состав ингредиентов, вы можете добавить свои персональные задумки. Узнать все секреты, как готовить легко и быстро, как делать из обычных продуктов питания кулинарные шедевры поможет наш сайт. Пусть кулинария станет для вас не просто ежедневной рутиной – а интересным увлечение и праздником жизни! Только не забывайте считать калории, чтобы всегда оставаться в форме. Попробуйте повторить все вышеописанные рекомендации, и у вас несомненно получится вкусный домашний Суп с баклажанами и красным перцем.
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
