мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат из цуккини, фенхеля и редиса



Добавил:  
27.01.2011
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Рецепт салата из цукккини, анчоусов, фенхеля, редиса, картофеля и каперсов.

Описание приготовления:

Смешать лимонную цедру и сок в большой миске. Добавить анчоусы, если используются, и хорошо перемешать. Медленно добавить масло, приправить солью и перцем.

Поместить картофель и чеснок в небольшую кастрюлю с холодной подсоленной водой. Довести до кипения на сильном огне, уменьшить огонь и варить, пока картофель не будет готов, около 7 минут. Слить воду и добавить в миску с лимонной смесью. Хорошо перемешать, дать остыть до комнатной температуры. Добавить цуккини, укроп, редис, зеленый лук, петрушку и каперсы в миску. Перемешать и сразу подавать.


Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Редис / Цуккини / Фенхель
Блюдо: Салаты
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • лимон — 1 Штука
  • филе анчоуса — 3 Штуки
  • оливкового масла — 1/4 Чашки
  • соль и молотый перец — - По вкусу
  • молодого картофеля — 180 Грамм
  • чеснока — 2 Зубчика
  • цуккини  — 180 Грамм
  • головка фенхеля  — 240 Грамм (тонко нарезанная поперек)
  • редиса — 60 Грамм
  • зеленых лука — 2 Штуки
  • петрушки  — 1/2 Стакана
  • каперсов — 2 Ст. ложки

Количество порций: 4

Оценить рецепт Салат из цуккини, фенхеля и редиса:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

марина 06.09.2014 17:04 «Ответить

В приготовлении салата про фенхель забыли.понятно что его нарезать и добавить в салат,но всё же...

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Лучшие рецепты вегетарианских блюд от поваров из разных стран Мира - Povar.ru
грудка куриная

Учимся готовить здоровую пищу! Большая коллекция полезных вегетарианских рецептов.
рецепты с фото печенья