мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Молоко / Масло / Рецепт калмыцкого чая с молоком

Рецепт калмыцкого чая с молоком




Приготовил:  
20.07.2017
Время приготовления: 50 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Этот чай можно выделить в отдельную категорию, он является национальным достоянием и любимым напитком всех кавказских народностей. Расскажу рецепт калмыцкого чая с молоком.

Описание приготовления:

Второе название калмыцкого чая – это «джомба». Он готовится на основе особого сорта зеленого чая, что продается в брусках (не пакетированный или рассыпной). Его можно пить сразу или разбавить молоком, как в этом варианте приготовления. Подавайте его на завтрак или на полдник.


Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Масло
Блюдо: Напитки / Чай
География кухни: Восточная

Ингредиенты:

  • Зеленый чай (в брусках)  — 50 Грамм
  • Вода очищенная  — 0,5 Литра
  • Молоко — 0,5 Литра
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Черный перец горошком  — 8 Штук
  • Мускатный орех  — 0,5 Чайных ложки
  • Сливочное масло  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4-5
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Рецепт калмыцкого чая с молоком"

1
В сотейник налейте воду и раскрошите специальный зеленый чай, отправьте сотейник на огонь, доведите его содержимое до кипения и варите на слабом огне десять минут.
2
Влейте ¼ часть молока и доведите до кипения, затем снова влейте часть молока и опять доведите до кипения, влейте так все молоко.
3
Добавьте в сотейник все специи и соль. Доведите содержимое до кипения и варите на среднем огне 5-7 минут, затем накройте крышкой и настаивайте 10 минут.
4
Половником зачерпните напиток и с большой высоты влейте его обратно, проделайте так 20-30 раз.
5
Процедите чай через мелкое сито, чтобы избавиться от специй, затем разлейте и подавайте к столу, выложите в чашки сливочное масло.

Оценить рецепт Рецепт калмыцкого чая с молоком:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество рецептов с пошаговыми фотографиями, то о чем мечтает любая хозяйка.
рецепт молочная девочка

Сезонные блюда, заготовка варенья и мариновка - на сайте Povar.ru всегда все вовремя.
блюда с кабачком