Главная / Рецепты / Овощи / Птица / Курица / Картофель / Рагу в горшочках

Рагу в горшочках

Добавил:

27.08.2011

Оценка рецепта: 3.5

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Рецепт приготовления рагу в горшочках. Новогоднее рагу поможет Вам согреться после прогулки зимним вечером.

Описание приготовления:
Горячее новогоднее блюдо будет очень кстати для угощения гостей пришедших поздним зимним вечером. Его лекко можно подать к крепким алкогольным напиткам.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Картофель
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Страны Европы / Болгарская

Ингредиенты:

Хмели-сунели — - По вкусу
Репчатый лук — 2 Штук
Перец и соль — - По вкусу
Морковь — 1 Штук
Вода — 1 Стакан
Картофель — 4 Штук
Сухое вино красное — 1 Стакан
Тыква — 150 Грамм
Растительное масло — 20 Миллилитр
Куриная грудинка — 700 Грамм
пучок Петрушки — 1 Штук
Перца сладкого — 2 Штук
Чеснок — 2 Зубчик
банка Зеленого горошка — 1 Штук

Количество порций: 6

Рецепт "Рагу в горшочках":

1. Очищаем морковь и лук, промываем их. Маленькими кусочками нарезаем лук, а морковку трем на крупную терку.

2. Разрезаем сладкий перец, перегородки и семена удаляем, промываем зелень, очищаем чеснок. Кубиками или соломкой нарезаем перец, чеснокодавилкой выдавливаем чеснок, нарезаем зелень.

3. Очищаем картофель, промываем. Очищаем тыкву от кожуры. Одинаковыми не очень большими кубиками нарезаем тыкву и картофель. Небольшими кусками нарезаем куриную грудку. Косточки и кожу можно не удалять.

4. В миске смешиваем сладкий перец, тыкву и картофель. Добавляем хмели-сунели, черного перца и соли. На растительном масле спассеруем морковь и лук. Раскладываем пассеровку по горшочкам. Консервированный горошек ложем сверху на пассеровку. Смесь тыквы и картофеля выкладываем на горошек.

5. Кусочками мяса накрываем тыкву и картофель. Воду смешиваем с сухим красным вином (пропорции 1:1). В горшочки вливаем по 100 мл. мясо посыпаем зеленью, добавляем чеснок.

6. Фольгой накрываем горшочки и отправляем в духовой шкаф минут на пятьдесят, огонь средний.

Оценить рецепт Рагу в горшочках:

средняя оценка: 3.5, всего голосов: 6

Если вы нашли этот потрясающий рецепт, значит, у вас прекрасный вкус. Пришло время показать окружающему миру, что вы способны и обладаете знаниями, как приготовить Рагу в горшочках. В первую очередь, рассмотрите весь состав ингредиентов необходимых для этого блюда. На этой странице представлен классический способ, как сделать Рагу в горшочках у себя дома. Это достаточно простой рецепт приготовления данного кулинарного изделия, сопровождённый подробным описанием каждого шага и фото отдельных действий. Надеемся, приготовление вам понравилось, и вы с радостью оцените представленный здесь рецепт приготовления и поделитесь своим впечатлением с автором.