мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пряный домик



Добавил:  
07.06.2010
Комментариев:
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Рецепт приготовления пряного домика.

Назначение: Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука и тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Торты

Ингредиенты:

  • меда — 500 Грамм
  • сахара — 150 Грамм
  • сливочного масла — 2 Ст. ложки
  • муки — 900 Грамм
  • разрыхлителя — 4 Чайных ложки
  • яйца — 2 Штуки
  • корицы  — 2 Чайных ложки
  • мускатного ореха — 1 Щепотка
  • какао-порошка — 4 Ст. ложки
  • сахарной пудры — 600 Грамм (Для глазури)
  • сок 0,5 лимона — 1 Штука (Для глазури)
  • яичных белка — 3 Штуки (Для глазури)
  • сахарная пудра — 1 Штука (Для присыпки)

Количество порций: 10

Как приготовить "Пряный домик"

Пряный  домик - фото шаг 1
Мед залить в сотейник, засыпать сахар, затем сливочное масло, корицу и мускатный орех. Переставить сотейник на слабый огонь и разогревать, помешивая, пока не растворится сахар. Снять с огня.
Пряный  домик - фото шаг 2
Муку и разрыхлитель просеять в ёмкость. залить теплую медовую смесь, вкинуть яйца и какао. Вымесить гладкое, отстающее от рабочей поверхности тесто, скатать его в шар, обернуть в пищевую пленку и поместить на 2 часа в холодильник.
Пряный  домик - фото шаг 3
Пока тесто выстаивается, вырезать из бумаги детали домика. Выстоявшееся тесто разделить на 3 одинаковые части. Рабочую поверхность присыпать мукой и раскатать каждую часть в пласт толщиной 0,7 см.
Пряный  домик - фото шаг 4
По сделаным бумажным трафаретам вырезать из теста все детали домика.
Пряный  домик - фото шаг 5
Духовку нагреть до 180 °С. На противень уложить лист пергамента, положить на него пряничные детали. Тонким ножом вырезать на стенах дверь и несколько окон.
Пряный  домик - фото шаг 6
Обрезки теста собрать, скатать в шар и затем раскатать в пласт толщиной 1см. Вырезать из теста контуры елок разной высоты, также уложить их на противень. Слегка присыпать противень мукой, поместить в духовку на 20 мин.
Пряный  домик - фото шаг 7
Взбить сахарную пудру, сок лимона и белки венчиком до однородной массы. Переложить глазурь в кулинарный мешок с тонкой насадкой.
Пряный  домик - фото шаг 8
Глазурью отметить контуры окон. На крыше сделать рисунок в виде черепицы. Над дверью и трубой "навесить" снежный "козырек". На елках нарисовать ветки. Поменять на кулинарном мешке насадку с более широким отверстием.
Пряный  домик - фото шаг 9
В центр большого листа картона или большой разделочной доски уложить основание домика. Обвести его по периметру толстым слоем глазури Установить стенки и закрепить их в вертикальном положении бумажными ленточками, также посаженными на глазурь. С помощью глазури скрепить швы между стенами.
Пряный  домик - фото шаг 10
Таким же образом на толстый слой глазури поставить сначала одну часть крыши, аккуратно прижать ее руками и чуть-чуть подержать, Так же поступить и со второй частью крышы.
Пряный  домик - фото шаг 11
Залить глазурью центральный шов крыши. У елок подровнять основания, деревья расставить вокруг домика. Крышу и картон обильно посыпать сахарной пудрой. Из ваты можно сделать дым из трубы Поставить внутрь домика свечу и зажечь ее с помощью длинной спички.

Оценить рецепт Пряный домик:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 10

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


С помощью сайта Повар.Ру вы всегда будете знать, что можно приготовить вкусного в домашних условиях.
рецепты из куринного фарша

Кулинарные рецепты с качественными фотографиями поэтапного приготовления различных блюд мировой кухни.
блюда для отдыха на природе