Сезонные рецепты:
Подлива из баранины для макарон
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Подливу из баранины для макарон удобно готовить в мультиварке, потому что процесс тушения в ней идет просто идеально. Но подливу также легко приготовить и в глубокой кастрюле, типа казана.
Описание приготовления:
Подлива из баранины для макарон готовится легко, если вы вообще умеете делать два шага: обжаривать мясо и обжаривать лук. Затем просто все соединяется, заливается водой, добавляются все остальные ингредиенты и блюдо готовится на слабом огне, слегка побулькивая. Мясо лучше брать помоложе, оно вкуснее и готовится быстрее. Успехов и приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Баранина 400 грамм
- Лук 1 штука
- Грибы 150 грамм
- Помидор 2 штуки
- Сельдерей 70 грамм
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Коньяк 50 мл
- Перец чили 1 штука
- Шафран 1/4 ч. ложки
- Петрушка, розмарин По вкусу
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
121 ккал
Калорийность
8 г
Белки
6 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Подлива из баранины для макарон"
Баранину обжарьте на масле в казанке на средне-высоком огне до золотистого цвета.
Нарежьте лук.
Порежьте стебли сельдерея.
Обжаренную баранину выложите на тарелку.
В жире, вытопленном из мяса, обжарьте лук, сельдерей и перец чили.
Добавьте грибы.
Через 10 минут добавьте тертые помидоры и коньяк, специи и нарезанную зелень.
Верните мясо в казанок и добавьте воду, тушите 30-50 минут, в зависимости от возраста баранины.
Муку разведите с несколькими ложками бульона, снятыми из казана. Постарайтесь, чтоб не было комочков.
Добавьте муку и остальные специи и зелень, варите до загустения минут пять.
Оценить рецепт Подлива из баранины для макарон
5.0
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Подлива - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов