Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Печенье "Кокосовый рай"

Печенье "Кокосовый рай"

AlenaPrika

18.11.2022
Время приготовления: 50 мин

Рассыпчатое и ароматное печенье полностью пропитано кокосовым вкусом. Оно готовится с добавлением мякоти кокоса, получается румяным и вкусным. Особенно такой десерт понравится детям!

Описание приготовления:

Если у вас в наличии есть ароматный кокос, то обязательно приготовьте популярное печенье "Кокосовый рай", используя его мякоть. Печенье не утратит свой вкус и аромат даже при длительном хранении, станет более рассыпчатым и ломким.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Орехи / Мука / Кокос / Кокосовая стружка

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Кокос 1 штука
Яйцо куриное 1 штука
Масло сливочное 100 грамм
Мука пшеничная 250 грамм
Сахар 60 грамм
Соль 2 щепотки
Разрыхлитель 1/2 ч. ложки

Количество порций 3

Калорийность

424 ккал

Калорийность

8 г

Белки

19 г

Жиры

49 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Печенье "Кокосовый рай""

Подготовьте указанные ингредиенты. Мякоть кокоса очистите от жесткой кожуры с помощью острого ножа, промойте в воде.

Очищенную мякоть кокоса натрите на терке с мелкими ячейками в глубокую емкость. Вбейте туда же куриное яйцо, всыпьте соль и сахарный песок.

Растопите в микроволновке или на водяной бане сливочное масло, но не до кипения, и влейте его в емкость. Сразу же перемешайте.

Всыпьте просеянную пшеничную муку высшего сорта и разрыхлитель. Аккуратно все перемешайте.

Замесите не тугое, пластичное песочное тесто и отправьте его на 15 минут в холодильник.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Охлажденное тесто разделите на одинаковые части и скатайте каждую из них в руках, получая колобок.

Застелите противень пекарской бумагой, и на равном расстоянии друг от друга выложите колобки теста. Слегка приплюсните их и отправьте противень в духовку на 20 минут.