Подготовьте все ингредиенты.
Смешайте рисовую муку с сахаром, содой, разрыхлителем и щепоткой соли.
Молоко взбейте с растительным маслом до однородной эмульсии. Добавьте ванильный ароматизатор и уксус, ещё раз перемешайте.
Влейте получившуюся смесь к сухим ингредиентам.
Перемешайте тесто до однородности, чтобы не оставалось комочков.
Разогрейте сухую сковороду на среднем огне. Жарьте панкейки 3-4 минуты под крышкой, затем переверните и готовьте ещё 2-3 минуты с другой стороны.
Панкейки из рисовой муки готовы, приятного вам аппетита!