мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Отбивные из кальмаров



Добавил:  
23.01.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Некоторые хозяйки думают, что приготовление блюд из кальмаров - дело хлопотное. Это вовсе не так, поскольку кальмар готовится очень быстро, а его нежный и специфический вкус несравним ни с чем.

Описание приготовления:

Из кальмаров можно приготовить различные блюда, одно из таких - отбивные. Готовятся они не сложно: сразу кальмар чистится и нарезается, а после они отбиваются. Отправьте в кляр отбивные и отправляйте на сковороду. Жарятся они около 4 минут на среднем огне с обеих сторон.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные

Ингредиенты:

  • Кальмар — 2  Штуки
  • Мука — 100 Грамм
  • Яйцо — 2  Штуки
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Отбивные из кальмаров"

Отбивные из кальмаров - фото шаг 1
1. Берем тушки кальмара. Варить их не нужно. Наша задача - почистить их, тщательно промыть и разрезать пополам (вдоль).
Отбивные из кальмаров - фото шаг 2
2. Если тушки слишком большие, то можно кальмар разрезать на 4 части (вдоль и пополам каждую часть). Затем отбиваем их деревянной толкушкой.
Отбивные из кальмаров - фото шаг 3
3. Отдельно делаем кляр: взбиваем 2 яйца и добавляем муку. Доводим массу до однородной консистенции и макаем каждую отбивную в полученный кляр.
Отбивные из кальмаров - фото шаг 4
4. Жарим до готовности с двух сторон. Кальмар, как известно, готовится очень быстро, поэтому на скорую руку вы сможете приготовить сытный и в то же время легкий ужин.
Отбивные из кальмаров - фото шаг 5
5. Для жарки используйте растительное масло и не делайте сильный огонь.
Отбивные из кальмаров - фото шаг 6
6. Подавайте отбивные из кальмаров в домашних условиях с гарниром из овощей или как самостоятельное блюдо.

Оценить рецепт Отбивные из кальмаров:

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 25

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Разлиные варианты приготовления традиционных блюд мировой кухни. Пошаговые рецепты с красивыми фотографиями.
рецепт котлеты из фарша

Подборка лучших авторских рецептов на сайте Povar.ru, кулинарные книги пользователей, энциклопедия еды и многое другое.
молочный суп с вермишелью рецепт