мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Осадки в виде фрикаделек



Обновлен:  
27.12.2016
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Хотите порадовать семью вкусным и ярким обедом? Предлагаю приготовить осадки в виде фрикаделек (да-да, прямо как в мультфильме)! Очень простое и сытное блюдо, там и овощи, и мясо... Приступим!

Описание приготовления:

Для фрикаделек я выбрала куриное мясо, но можно взять также кусочек свинины или, скажем, индюшиного филе.
Овощной микс тоже может быть сезонным, я часто пользуюсь размороженными овощами. Это очень удобно, нужно сразу из морозилки бросить их в горячее масло и обжарить до нужного состояния (или протушить). Рис понадобится только длинный. А вот бульон возьмите мясной или овощной. Можно заменить просто водой. Начнем!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки

Ингредиенты:

  • куриное филе — 600 Грамм
  • паприка молотая — 0,5 Чайных ложки
  • яйцо — 1 Штука
  • соль, перец молотый — По вкусу
  • болгарский перец — 0,5 Штуки (или паприка)
  • горошек — 3-4 Ст. ложек
  • кукуруза — 3-4 Ст. ложек (вареная или консервированная)
  • рис — 1 Стакан (длиннозерный)
  • бульон — 2 Стакана
  • прованские травы — 0,5 Чайных ложки
  • панировочные сухари — 2 Ст. ложки
  • растительное масло — 3-4 Ст. ложек

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Осадки в виде фрикаделек"

Осадки в виде фрикаделек - фото шаг 1
1. Подготовьте необходимые продукты. Вымойте куриное филе, овощи.
Осадки в виде фрикаделек - фото шаг 2
2. Куриное филе порежьте на кусочки и превратите в фарш удобным способом. Добавьте соль, перец черный молотый, паприку молотую, щепотку прованских трав.
Осадки в виде фрикаделек - фото шаг 3
3. В готовый фарш добавьте яйцо и панировочные сухари. Перемешайте.
Осадки в виде фрикаделек - фото шаг 4
4. Фарш для фрикаделек готов.
Осадки в виде фрикаделек - фото шаг 5
5. Влажными руками набирайте фарш по одной чайной ложке, катайте шарики.
Осадки в виде фрикаделек - фото шаг 6
6. Разогрейте растительное масло, обжарьте фрикадельки на среднем огне, постоянно перемешивая, чтобы они обжарились со всех сторон.
Осадки в виде фрикаделек - фото шаг 7
7. Готовые фрикадельки снимите со сковороды, накройте и оставьте.
Осадки в виде фрикаделек - фото шаг 8
8. На сковороде, где жарились фрикадельки, обжарьте овощи (буквально пару минут), добавьте рис (предварительно перебранный и промытый) и обжарьте все вместе пару минут.
Осадки в виде фрикаделек - фото шаг 9
9. Залейте рис и овощи бульоном, посолите, добавьте прованских трав (щепотку) и накройте сковороду крышкой. Томите рис с овощами 15-20 минут (до полной готовности).
Осадки в виде фрикаделек - фото шаг 10
10. "Подушка" для фрикаделек готов.
Осадки в виде фрикаделек - фото шаг 11
11. Разложите порционно рис, сверху — осадки в виде фрикаделек. Украсьте зеленью — и к столу!

Оценить рецепт Осадки в виде фрикаделек:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Евгений Лем 27.12.2016 15:47 «Ответить

Просто супер! :wink: Спасибо! Уже готовлю!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Рецепты мировой кухни теперь доступны для каждой домохозяйки - готовим вместе с Повар.ру!
званый ужин рецепты рен тв

Простые рецепты салатов с картинками по которым очень легко готовить. Все есть на Povar.Ru!
рыба палтус фото