мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Макароны / Новогодний салат с макаронами

Новогодний салат с макаронами



Добавил:  
25.10.2013
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Салат на Новый год должен быть праздничным, ярким и сохранять форму в течение целой ночи. Новогодний салат с макаронами родом из Италии. В него также входят брокколи, брюссельская капуста и гранат.

Описание приготовления:

Как приготовить новогодний салат с макаронами?
1. Отварите макароны согласно инструкции на их упаковке. Не забудьте посолить воду и добавить немного оливкового масла, чтобы макароны не слиплись. Рекомендую сварить их "al dente", т.е. сварить до готовности, но не разварить, так, чтобы макароны сохраняли упругость. Красивее всего в этом салате смотрятся бантики или большие ракушки.
2. Пока макароны варятся, обрежьте кончики брюссельской капусты (используйте мини-капусту) и разделите брокколи на соцветия, если надо, разрежьте. Промойте и просушите на бумажном полотенце.
3. Противень застелите пергаментной бумагой. Выложите на него приготовленную брюссельскую капусту и брокколи. Сбрызните оливковым маслом.
4. Выпекайте брокколи и капусту в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-15 минут, пока овощи не станут золотисто-коричневыми.
5. Готовые макароны откиньте на дуршлаг и остудите.
6. Капусту и брокколи также остудите.
7. Сыр нарежьте небольшими кубиками.
8. Маслины промокните бумажным полотенцем и нарежьте пополам.
9. Гранат разрежьте на несколько частей. Поместите разрезанные части граната в миску с водой и выберите семена. Затем просушите на бумажном полотенце. Так гранат не будет "стрелять" соком, который сложно отстирывается.
10. В большую сервировочную миску выложите макароны, нарезанные сыр и маслины, а также отваренные брокколи и брюссельскую капусту.
11. Посолите, поперчите салат и заправьте оливковым маслом.
12. Сверху выложите гранатовые семена.
Приятного аппетита и счастливого Нового года!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Макароны
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Макароны — 200-250 Грамм (Бантики)
  • Соль — По вкусу
  • Брюссельская капуста — 400 Грамм (маленькие головки)
  • Брокколи  — 1 Штука
  • Масло оливковое — 7-8 Ст. ложек
  • Сыр Моцарелла — 220 Грамм
  • Маслины — 300 Грамм
  • Гранат — 1 Штука
  • Перец черный молотый — По вкусу

Количество порций: 5-7

Оценить рецепт Новогодний салат с макаронами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество вкусных рецептов здоровой и очень полезной пищи в одном месте - это реальность!
как приготовить печёнку

На Povar.Ru вы можете найти свои любимые блюда и с легкостью приготовить их по фото-рецептам.
рецепт тайских блинчиков с бананами