мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Лазанья с брокколи



Добавил:  
14.12.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Перед вами невероятно простой рецепт лазаньи с брокколи, который может выручить, когда нужно приготовить сытный и вкусный ужин или обед на скорую руку.

Описание приготовления:

Вариантов приготовления этого блюда существует действительно много, так что если вы являетесь поклонниками лазаньи, тогда обратите внимание на этот рецепт и узнаете, как сделать лазанью с брокколи.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи
Блюдо: Горячие блюда / Лазанья
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 100 Грамм
  • Мука — 3 Ст. ложки
  • Молоко — 300 Миллилитров
  • Сливки — 100 Миллилитров
  • Яйцо — 1 Штука
  • Пармезан — 100 Грамм
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Мускатный орех — 1 Щепотка
  • Куриное филе — 300 Грамм
  • Брокколи — 300 Грамм
  • Листы лазаньи — 12 Штук

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Лазанья с брокколи"

Лазанья с брокколи - фото шаг 1
1. Первым делом необходимо отправить куриное филе в холодную воду и сварить до готовности. Что придает лазанье ее неповторимый вкус? Конечно же, соус Бешамель. Для его приготовления нужно растопить сливочное масло и добавить к нему муку.
Лазанья с брокколи - фото шаг 2
2. Когда мука немного обжарится в масле до золотистого цвета, добавить немного молока и тщательно перемешать.
Лазанья с брокколи - фото шаг 3
3. Оставшееся молоко соединить со слегка взбитым яйцом. Рецепт приготовления лазаньи с брокколи можно дополнить также сливками.
Лазанья с брокколи - фото шаг 4
4. Яично-молочную смесь влить тонкой струйкой в соус и, активно перемешивая, довести до однородности. Соус должен немного увариться. Сыр натереть на терке и половину добавить в соус. Все тщательно перемешать и снять с огня.
Лазанья с брокколи - фото шаг 5
5. Немного соуса выложить на дно формы для запекания. Брокколи тем временем вымыть, разделить на соцветия и закинуть на пару минут в кипяток. Затем откинуть на дуршлаг и просушить.
Лазанья с брокколи - фото шаг 6
6. Выложить листья лазаньи на соус.
Лазанья с брокколи - фото шаг 7
7. Куриное филе остудить, немного посолить по вкусу и при желании поперчить. Нарезать мелкими кубиками и выложить немного в форму.
Лазанья с брокколи - фото шаг 8
8. Распределить по всей поверхности часть брокколи. Соус, предварительно посолив, поперчив и добавив мускатный орех, выложить сверху.
Лазанья с брокколи - фото шаг 9
9. Накрыть листьями лазаньи и повторить все слои. При желании лазанья с брокколи в домашних условиях может быть приготовлена и с овощами, и с томатным соусом, а это упрощенный и быстрый вариант.
Лазанья с брокколи - фото шаг 10
10. Верх присыпать тертым сыром. Форму накрыть фольгой и отправить в разогретую духовку на 35 минут. Затем фольгу снять и подрумянить корочку. Дать лазанье немного остыть и подавать к столу, разделив на порционные кусочки.

Оценить рецепт Лазанья с брокколи:

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление вкусных блюд на первое и второе, а так же сладкие десерты и оригинальная выпечка.
творожные пасты для бутербродов

Povar.ru - сайт для любителей вкусной еды, большое количество рецептов, авторских кулинарных книг и многое другое.
армянские блюда рецепт