мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Кисель из брусники



Приготовил:  
23.04.2013
Время приготовления: 55 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Кисель из брусники является не только вкусным, но еще и невероятно полезным напитком. Знаю, что брусничный кисель даже помогает бороться с некоторыми болезнями, так что - берем на вооружение.

Описание приготовления:

Брусника - чрезвычайно богатая и полезная ягода, защищающая от множества инфекций и заболеваний, а кисель из брусники - один из лучших способ приготовить ягоду так, чтобы она теряла минимум своих полезных свойств. Кисель из брусники нравится и взрослым, и детям - он не слишком сладкий и не слишком кислый. То, что надо.


Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Ягоды / Брусника
Блюдо: Напитки / Фруктовые / Кисели
География кухни: Русская кухня
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Горячая вода — 1 Литр
  • Холодная вода — 1 Стакан
  • Брусника — 300 Грамм
  • Картофельный крамал — 50 Грамм
  • Сахар — 80 Грамм

Количество порций: 6-7

Как приготовить "Кисель из брусники"

Кисель из брусники - фото шаг 1
Обдаем кипятком бруснику, даем обсохнуть. Обсохшую ягоду кладем в чашу для блендера и измельчаем (на фото - беспроводной блендер, потому не пугайтесь :)).
Кисель из брусники - фото шаг 2
Перемолотую бруснику выкладываем в кастрюлю, заливаем горячей водой, ставим на огонь и доводим до кипения. Как только закипит - снимаем с огня и дважды тщательно процеживаем через сито.
Кисель из брусники - фото шаг 3
Получившийся ягодный отвар сливаем обратно в кастрюлю, добавляем в него сахар и еще раз доводим до кипения. Параллельно этому, в стакане холодной воды размешиваем крахмал, добавляем его в отвар и еще раз кипятим, активно перемешивая.
Кисель из брусники - фото шаг 4
Когда кисель закипит, сразу же снимаем его с огня, переливаем в другой сосуд и обязательно накрываем крышкой. Даем настояться.
Кисель из брусники - фото шаг 5
К столу брусничный кисель можно подавать как горячим, так и холодным.

Оценить рецепт Кисель из брусники:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 36

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Легкий полезный завтрак перед работой - учимся готовить вместе с нами! Повар.ру - пошаговые фото-рецепты на каждый день.
детские блюда

Меню на неделю - сайт Povar.ru поможет вам выбрать подходящие блюда на каждый день из имеющихся ингредиентов.
рецепты кексов с изюмом