мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Орехи / Испанский суп из миндаля

Испанский суп из миндаля



Добавил:  
21.06.2010
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Рецепт приготовления супа из миндаля в испанских традициях.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Орехи
Блюдо: Супы
География кухни: Испанская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • белого хлеба — 100 Грамм
  • миндаль — 100 Грамм
  • чеснок — 3 Зубчика
  • белое вино — 3 Ст. ложки
  • оливковое масло — 6 Ст. ложек
  • яичных желтка — 3 Штуки
  • воды — 300 Миллилитров (ледяной)
  • винограда — 12 Штук (крупных ягод)

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Испанский суп из миндаля"

Испанский суп из миндаля - фото шаг 1
Опустить миндаль в кипящую воду на 2-3 мин. Затем откинуть на дуршлаг, остудить. С ядер удалить кожицу, подсушить их на раскаленной сковороде, в течении 2 мин.
Испанский суп из миндаля - фото шаг 2
Миндаль выложить в чашу блендера, хлеб без корки и почищенный чеснок. Размолоть до крошек. Вкинуть желтки, масло, вино, сахар и взбить в однородного состояния.
Испанский суп из миндаля - фото шаг 3
Не останавливая процесс взбивания, залить ледяную воду. Перелить в супницу и поместить в холодильник на пол часа. Виноград вымыть, обсушить. Все ягоды разрезать пополам и почистить от косточек. Разлить суп по порциям, добавить виноград.

Оценить рецепт Испанский суп из миндаля:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 3

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сайт Povar.ru - клад для настоящих гурманов! Изысканные ресторанные блюда и оригинальные кулинарные шедевры можно приготовить дома!
рецепт гюдон

На сайте Повар.ру вы можете найти рецепты из передачи Кулинарный поединок и с легкостью приготовить любое понравившееся блюдо.
что приготовить из груши