мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Макароны / Букатини с красным перечным соусом

Букатини с красным перечным соусом



Добавил:  
01.06.2010
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

В этом рецепте тонкие пары ароматов перечного соуса отлично сочетаются со специей пепперончини, создавая живительное разнообразие.

Назначение: На обед / На ужин / Быстрый ужин / Легкий ужин
Основной ингредиент: Макароны
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • bucatini — 450 Грамм (трубчатые макаронные изделия)
  • красного перца, сладкого — 340 Грамм
  • чеснок — 10 Грамм
  • лук  — 50 Грамм
  • красного чили перчика — 7 Грамм
  • оливковое масло — 50 Грамм
  • соль — 7 Грамм
  • базилик  — 10 Грамм
  • Сыр Pecorino — 60 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить "Букатини с красным перечным соусом"

Букатини с красным перечным соусом - фото шаг 1
Почистите перцы, вымойте их и порежьте на тонкие продольные полоски. В кастрюле, содержащей немного масла, слегка пожарьте лук, и затем добавьте половину чеснока, порубленного.
Букатини с красным перечным соусом - фото шаг 2
Добавьте перцы и небольшой перец чили. Добавьте приправы и когда приготовлено, в блендере всё перемешайте создав однородную массу.. Отставьте в сторону и начните готовить макароны.
Букатини с красным перечным соусом - фото шаг 3
Поместите макароны в подсоленную кипящую воду. Перемешивайте деревянной вилкой, чтобы избежать слипания.
Букатини с красным перечным соусом - фото шаг 4
Налейте немного масла в широкую кастрюлю и слегка обжарьте в ней чеснок и перец чили. Добавьте приготовленные макаронные изделия и приправьте перечным соусом, порвите листики базилика для аромата.
Букатини с красным перечным соусом - фото шаг 5
Выложите на тарелки украсьте зеленью. Завершите блюдо покрошив сыр пармезан. Подаётся совсем чуть чуть остывшим. Приятного аппетита.

Оценить рецепт Букатини с красным перечным соусом:

1
средняя оценка: 1.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Домашняя кулинария от Повар.Ру. Мы научим готовить вкусно каждого члена вашей семьи!
повар видео

Как приготовить настоящую итальянскую пиццу в домашних условиях? - Povar.Ru знает ответ!
рецепты из свинины простые