Сезонные рецепты:
Баклажаны с орехами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Баклажаны с орехами - это очень легкая летняя закуска, одна из классических закусок из этого замечательного овоща. Если не ошибаюсь, нечто подобное популярно в кавказской кухне. Готовим!
Описание приготовления:
Баклажан - вкусный, красивый и полезный овощ, из которого можно приготовить немало интересных блюд. Сегодня я хочу подкинуть вам еще одну идею - простой рецепт приготовления баклажанов с орехами. Оригинальное сочетание жареных баклажанов, грецких орехов и нежного сметанного соуса не оставит равнодушными даже самых искушенных гурманов. Читайте, как приготовить баклажаны с орехами в домашних условиях! ;)Состав / Ингредиенты:
- Баклажаны 2-3 штук
- Сметана 200 грамм
- Очищенные грецкие орехи 3/4 стакана
- Твёрдый сыр 150 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Зелень, соль, специи - по вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Баклажаны с орехами"
Баклажаны помойте, нарежьте тонкими продольными пластинами и положите на 20 минут в соленую воду. Тогда баклажаны впитают меньше масла.
В глубокой миске смешайте измельченные блендером орехи, натертый на мелкой терке сыр, сметану, специи и зелень.
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте баклажаны с двух сторон.
Готовые баклажаны разложите на салфетке, чтобы убрать лишнее масло.
На край каждого ломтика выложите немного начинке, а потом сверните в аккуратный рулет.
Баклажаны с орехами готовы. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Баклажаны с орехами
4.2
37
Категории рецепта
Комментарии :
Мария Соколова 
11.06.2016 21:16
Не пробовала с орехами, но самая вкусная начинка для меня это творог с чесноком и укропом, майонезика немножко.
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов