мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Баклажаны с орехами



Добавил:  
31.05.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Баклажаны с орехами - это очень легкая летняя закуска, одна из классических закусок из этого замечательного овоща. Если не ошибаюсь, нечто подобное популярно в кавказской кухне. Готовим!

Описание приготовления:

Баклажан - вкусный, красивый и полезный овощ, из которого можно приготовить немало интересных блюд. Сегодня я хочу подкинуть вам еще одну идею - простой рецепт приготовления баклажанов с орехами. Оригинальное сочетание жареных баклажанов, грецких орехов и нежного сметанного соуса не оставит равнодушными даже самых искушенных гурманов. Читайте, как приготовить баклажаны с орехами в домашних условиях! ;)


Назначение: На обед / На ужин / Легкий ужин / Фуршет
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Орехи / Грецкие орехи
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 2-3 Штук
  • Сметана — 200 Грамм
  • Очищенные грецкие орехи — 3/4 Стакана
  • Твердый сыр — 150 Грамм
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Зелень, соль, специи — - По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Баклажаны с орехами"

Баклажаны с орехами - фото шаг 1
Баклажаны помойте, нарежьте тонкими продольными пластинами и положите на 20 минут в соленую воду. Тогда баклажаны впитают меньше масла.
Баклажаны с орехами - фото шаг 2
В глубокой миске смешайте измельченные блендером орехи, натертый на мелкой терке сыр, сметану, специи и зелень.
Баклажаны с орехами - фото шаг 3
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте баклажаны с двух сторон.
Баклажаны с орехами - фото шаг 4
Готовые баклажаны разложите на салфетке, чтобы убрать лишнее масло.
Баклажаны с орехами - фото шаг 5
На край каждого ломтика выложите немного начинке, а потом сверните в аккуратный рулет.
Баклажаны с орехами - фото шаг 6
Баклажаны с орехами готовы. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Баклажаны с орехами:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 36

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Мария Соколова 11.06.2016 21:16 «Ответить

Не пробовала с орехами, но самая вкусная начинка для меня это творог с чесноком и укропом, майонезика немножко.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество рецептов вкусных блюд из мяса и овощей, а так же популярные десерты и коктейли.
блюда из картофель

Что приготовить любимой жене на 8 Марта? - кулинарные рецепты праздничных блюд на Povar.Ru
маринад из соевого соуса для курицы