мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Азу из индейки со сметаной



Добавил:  
02.09.2016
Комментариев:
Время приготовления: 35 мин

Вкусное азу можно приготовить не только из говядины, но и из индейки. Этот рецепт - один из самых простых. Минимум ингредиентов, минимум времени на готовку, а в итоге - замечательное блюдо.

Описание приготовления:

Азу готовят из любого мяса и из любого набора овощей. Овощей может быть много - и азу будет самодостаточным блюдом. Если овощей мало и азу приготовлено как соус с мясом, тогда к нему необходимо будет приготовить гарнир. Я хочу предложить вам вот этот рецепт, в котором расскажу, как приготовить азу из индейки со сметаной. Набор продуктов минимальный, значит и времени на готовку уйдет немного. Готовим!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Индейка / Молочные продукты / Сметана / Филе индейки
Блюдо: Горячие блюда / Азу

Ингредиенты:

  • Филе индейки — 300-400 Грамм
  • Шампиньоны — 200 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Растительное масло — 5 Ст. ложек
  • Мука — 1 Ст. ложка
  • Сметана — 2-3 Ст. ложек
  • Огурец соленый — 2-3 Штук (или маринованный)
  • Зелень петрушки — 20 Грамм
  • Соль — 0,5 Чайных ложки (по вкусу)
  • Перец черный молотый — 2 Щепотки
  • Паприка молотая — 0,5 Чайных ложки
  • Дижонская горчица — 1 Ст. ложка (по желанию)

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Азу из индейки со сметаной"

Азу из индейки со сметаной - фото шаг 1
Филе индейки промываем и нарезаем тонкими полосками.
Азу из индейки со сметаной - фото шаг 2
Обжариваем на разогретой с растительным маслом сковороде до легкой золотистой корочки. Затем перекладываем готовое мясо со сковороды в тарелку.
Азу из индейки со сметаной - фото шаг 3
Чистим лук и грибы. Лук мелко шинкуем, а шампиньоны нарезаем на пластинки.
Азу из индейки со сметаной - фото шаг 4
Обжариваем грибы с луком на растительном масле, оставшемся после жарки мяса.
Азу из индейки со сметаной - фото шаг 5
Посыпаем грибы с луком мукой, перемешиваем, обжариваем не больше минуты. Затем добавляем сметану, размешиваем и доливаем воду до желаемой густоты соуса. Добавляем соль, перец и паприку. Даем покипеть 3-4 минуты.
Азу из индейки со сметаной - фото шаг 6
Теперь добавляем горчицу и мелко нарезанную петрушку, размешиваем.
Азу из индейки со сметаной - фото шаг 7
И последний штрих: добавляем обжаренную индейку и мелко нарезанные огурцы. Перемешиваем и даем покипеть минуты 3-4. Все готово!

Оценить рецепт Азу из индейки со сметаной:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 14

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Рецепты от профессиональных поваров и простых домохозяек - готовим вместе с нами!
вкусные печенья на скорую руку

Оригинальные рецепты для званого ужина. Удиви гостей своим кулинарным мастерством!
кексики на скорую руку