Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Вареники / Вареники с манго

Вареники с манго

11.04.2025
Время приготовления: 1 ч.

Давайте приготовим сладкие вареники с начинкой из спелого манго. Получается очень интересное сочетание! Манго дает яркий тропический вкус и неповторимый аромат.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить вареники с манго. Манго выбирайте спелое и достаточно мягкое. Можно использовать замороженное или консервированное манго в сиропе. Если начинка из манго кажется вам слишком жидкой, можно добавить крахмал. Подавать такие вареники вкусно со сметаной или греческим йогуртом.

Основной ингредиент: Фрукты / Манго

Блюдо: Горячие блюда / Вареники

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Манго 1 штука (крупное)
Мука пшеничная 200 грамм
Вода кипяток 100 мл
Соль 1/2 ч. ложки
Сахар По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

151 ккал

Калорийность

3 г

Белки

0 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Вареники с манго"

Подготовьте все ингредиенты.

Для теста влейте в глубокую миску горячую воду. Добавьте соль, размешайте до ее полного растворения.

Затем просейте в миску муку.

Все перемешайте. Замесите гладкое однородное тесто, которое не будет липнуть к рукам. Вымешивать нужно долго, в начале может показаться, что муки слишком много, но не добавляйте больше воды.

Когда тесто станет гладким и более мягким, скатайте его в шар. Заверните в пленку и оставьте его полежать на полчаса при комнатной температуре.

Для начинки нарежьте манго на мелкие кубики. Для однородности можно немного подавить его вилкой. Добавьте сахар по вкусу.

Раскатайте тесто в тонкий пласт толщиной в пару миллиметров. С помощью чашки или формочки сделайте кружки для вареников.

В центр каждого кружка выложите начинку из манго. Смажьте края кружка водой, сложите пополам и защипните. Пройдитесь по краям вилкой, чтобы они лучше скрепились.

Повторите, пока не закончится тесто и начинка.

Опустите вареники в кипящую подсоленную воду. Дождитесь, когда они всплывут и варите еще 5 минут. После слейте воду, а вареники аккуратно откиньте на сито.