Салат по-корейски из морской капусты
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Не все любят морскую капусту, а зря - это настоящий кладезь витаминов и полезных веществ! К тому же, из нее можно приготовить массу вкусных и красивых блюд: простой рецепт салата по корейски из морской капусты - тому подтверждение!
Описание приготовления:
Морская капуста на самом деле, конечно, не капуста, а водоросль, которая называется ламинария. Люди с незапамятных времен используют ее в пищу, и не зря - в морской капусте содержится огромное количество микро- и макроэлементов, необходимых для нормального функционирования человеческого организма. Благодаря высокому содержанию йода врачи рекомендуют ее в пищу для профилактики заболеваний щитовидной железы. Именно поэтому она противопоказана к употреблению людям с повышенной чувствительностью к йоду.В корейской кухне немало рецептов вкусных и полезных блюд с ламинарией. Рецепт приготовления салат по-корейски из морской капусты - один из них. Это блюдо прекрасно подходит как для повседневного семейного меню, так и для вегетарианского, а также диетического питания. Надеюсь, вам понравится пикантный вкус этого простого и полезного блюда!
Состав / Ингредиенты:
- Морская капуста сушеная 100 Грамм (можно заменить консервированной)
- Семена кунжута обжаренные 1-2 Ст. ложек
- Чеснок 4-5 Зубчиков
- Перец чили 0.5-1 Штуки
- Соевый соус 3-4 Ст. ложек
- Масло растительное 3-4 Ст. ложек (в идеале - кунжутное)
- Сахар 1 Ст. ложка
- Кориандр молотый 1 Чайная ложка
- Сахар По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить "Салат по-корейски из морской капусты"
Сушеную морскую капусту хорошо промыть, залить большим количеством воды и поставить на огонь.
Как только закипит - откинуть на дуршлаг и промыть холодной проточной водой. Консервированную отваривать не надо, просто как можно лучше промыть и откинуть.
Нагреть сковороду с растительным маслом, выложить капусту. Добавить соевый соус и готовить, помешивая, на среднем огне 5-7 минут.
Пока капуста готовится, почистить и измельчить чеснок.
И перец чили.
Добавить к капусте чеснок, перец, кориандр, кунжут и сахар. Хорошо перемешать, прогреть и снять с огня.
Дать салату полностью остыть, после чего выложить в салатник и подать на стол.
Оценить рецепт Салат по-корейски из морской капусты
3.9,
всего
19
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Солянка рыбная сборная
Котлеты из консервированной горбуши
Салат с тунцом и сухариками
Соленая красная рыба
Тайский рис с креветками в ананасе
Солянка рыбная сборная
Котлеты из консервированной горбуши
Салат с тунцом и сухариками
Соленая красная рыба
Тайский рис с креветками в ананасе
Редакция рекомендует:
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ