мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат по-корейски из морской капусты



Добавил:  
19.10.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Не все любят морскую капусту, а зря - это настоящий кладезь витаминов и полезных веществ! К тому же, из нее можно приготовить массу вкусных и красивых блюд: простой рецепт салата по корейски из морской капусты - тому подтверждение!

Описание приготовления:

Морская капуста на самом деле, конечно, не капуста, а водоросль, которая называется ламинария. Люди с незапамятных времен используют ее в пищу, и не зря - в морской капусте содержится огромное количество микро- и макроэлементов, необходимых для нормального функционирования человеческого организма. Благодаря высокому содержанию йода врачи рекомендуют ее в пищу для профилактики заболеваний щитовидной железы. Именно поэтому она противопоказана к употреблению людям с повышенной чувствительностью к йоду.
В корейской кухне немало рецептов вкусных и полезных блюд с ламинарией. Рецепт приготовления салат по-корейски из морской капусты - один из них. Это блюдо прекрасно подходит как для повседневного семейного меню, так и для вегетарианского, а также диетического питания. Надеюсь, вам понравится пикантный вкус этого простого и полезного блюда!


Назначение: На обед / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Водоросли / Морская капуста
Блюдо: Салаты
География кухни: Корейская / Азиатская
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Морская капуста сушеная — 100 Грамм (можно заменить консервированной)
  • Семена кунжута обжаренные — 1-2 Ст. ложек
  • Чеснок — 4-5 Зубчиков
  • Перец чили — 0.5-1 Штуки
  • Соевый соус — 3-4 Ст. ложек
  • Масло растительное — 3-4 Ст. ложек (в идеале - кунжутное)
  • Сахар — 1 Ст. ложка
  • Кориандр молотый — 1 Чайная ложка
  • Сахар — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Салат по-корейски из морской капусты"

Салат по-корейски из морской капусты - фото шаг 1
Сушеную морскую капусту хорошо промыть, залить большим количеством воды и поставить на огонь.
Салат по-корейски из морской капусты - фото шаг 2
Как только закипит - откинуть на дуршлаг и промыть холодной проточной водой. Консервированную отваривать не надо, просто как можно лучше промыть и откинуть.
Салат по-корейски из морской капусты - фото шаг 3
Нагреть сковороду с растительным маслом, выложить капусту. Добавить соевый соус и готовить, помешивая, на среднем огне 5-7 минут.
Салат по-корейски из морской капусты - фото шаг 4
Пока капуста готовится, почистить и измельчить чеснок.
Салат по-корейски из морской капусты - фото шаг 5
И перец чили.
Салат по-корейски из морской капусты - фото шаг 6
Добавить к капусте чеснок, перец, кориандр, кунжут и сахар. Хорошо перемешать, прогреть и снять с огня.
Салат по-корейски из морской капусты - фото шаг 7
Дать салату полностью остыть, после чего выложить в салатник и подать на стол.

Оценить рецепт Салат по-корейски из морской капусты:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 11

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Поиск нужного рецепта не займет много времени если вы посетили сайт Povar.Ru. Все самое вкусное в одном месте!
соусы к бурито

Хотите научиться готовить блюда из ресторанов? Кулинарный проект Повар.Ру поможет приготовить даже самое изысканное.
рецепты из молока к чаю