мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Рис в ананасе



Добавил:  
27.02.2012
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Оригинальное и просто готовящееся блюдо, которое станет прекрасным украшением вашего праздничного стола.

Описание приготовления:

Ставим на огонь кастрюльку с рисом и варим его до готовности.
Нагреваем в воке или в сковороде с высокими бортами 1 столовую ложку масла (растительного или оливкового). Берем зубчик чеснока, мелко режем и обжариваем до того, как он пустит аромат.
Выкладываем в скороду с чесноком креветки и готовим их минут 15.
Когда креветки готовы, выкладываем из сковороды и нагреваем еще 2,5 столовых ложки масла. На этом масле обжариваем предварительно нарезанный лук-шалот и еще два зубчика чеснок.
Добавляем нарезанную морковь и красный перец.
Берем целый ананас, разрезаем его пополам и из середины половинки вырезаем всю мякоть. Нарезаем мякоть на маленькие кусочки.
Выкладываем в сковороду с луком и чесноком приготовленный холодный рис. Добавляем в него изюм и кусочки ананаса, вырезанные из сердцевины.
Готовим всю смесь на среднем огне, постоянно перемешивая содержимое.
Добавляем карри, соевый соус, соль и перец и готовим мин 10. Весь рис станет желтым, а на вкус пропитается всеми пряностями. При необходимости добавьте еще специй по вкусу.
В самом конце посыпаем готовый рис орешками кешью и приготовленными креветками. Увеличиваем огонь и держим на нем рис еще пару минут, постоянно перемешивая.
Заполняем ананасовую половинку готовым рисом с креветками, украшаем зеленым луком или кинзой и подаем на стол горячим. Приятного аппетита!


Назначение: На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Фрукты / Ананас / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • рис — 1 Стакан
  • креветки — 12 Штук
  • ананас — 1 Штука
  • чеснок — 3 Зубчика
  • карри — - По вкусу
  • Лук-шалот  — 2 Штуки
  • морковь — 0,5 Штуки
  • Красный перец  — 1 Штука
  • изюм — 2 Ст. ложки
  • соевый соус — 1 Ст. ложка
  • соль — - По вкусу
  • Кешью (обжаренные) — 0,5 Стакана
  • лук зеленый — - По вкусу
  • кинза — - По вкусу

Количество порций: 2

Оценить рецепт Рис в ананасе:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Какой шашлык самый вкусный? Мы поможем найти ответ на этот вопрос - готовьте с Povar.Ru! На сайте собраны вкуснейшие рецепты сезонных блюд.
рецепты блюд из баклажанов

Вы хотите питаться вкусной и здоровой едой? На кулинарном проекте Повар.Ру есть то, что вам нужно! Рецепты классических и оригинальных домашних блюд.
японские рецепты