Острый китайский суп

Оксана Горшкова

10.07.2026
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Приготовим острый китайский суп! Ароматная и сытная версия легкого обеда с азиатским колоритом. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Острый китайский суп наполнен ароматами пряностей, глубоким вкусом и большим количеством белка и зелени. Отличный вариант обеда или легкого ужина.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Чили

Блюдо: Супы / Острое

География кухни: Китайская / Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 250 грамм
Креветки 150 грамм
Грибы эноки 150 грамм
Грибы Муэр 10 грамм
Фунчоза 80 грамм
Чеснок 2 зубчика
Имбирь 20 грамм
Перец чили 1 штука (свежий)
Соевый соус 3 ст. ложки
Рисовый уксус 1 ст. ложка
Кунжутное масло 2 ст. ложки
Зеленый лук 2 штуки
Бульон куриный 1 литр
Шпинат 50 грамм
Смесь " 5 специй" 1 ч. ложка
Китайская смесь пряностей 1 ч. ложка

Количество порций 4

Калорийность

93 ккал

Калорийность

7 г

Белки

6 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Острый китайский суп"

Подготовьте продукты для супа. Фунчозу подготовьте по инструкции. Возможно, ее нужно заранее замочить или предварительно отварить.

Грибы муэр замочите в теплой воде на 20 минут, до полного размягчения. Затем промойте, отрежьте жесткие корешки и нарежьте тонкими полосками.

Очистите креветки, удалите кишечную вену.

У грибов эноки отрежьте нижнюю плотную часть, сантиметра 2-3, разделите на небольшие пучки и промойте.

Куриное филе нарежьте крупными кубиками и ошпарьте крутым кипятком в дуршлаге.

В кастрюле разогрейте ложку кунжутного масла. Слегка обжарьте мелко нарезанную белую часть зеленого лука и крупно порубленный чеснок до появления аромата. Добавьте нарезанный колечками острый перец и прогрейте, помешивая, еще минуту.