мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Мексиканский суп



Добавил:  
19.12.2013
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Конечно, как и большинство мексиканских блюд, мексиканский суп получается острым. Готовится с перцем чили. Я использую Халапеньо, вы можете выбрать другой, на ваш вкус. Острее или мягче. Приступим?

Описание приготовления:

Мексиканский суп готовится очень просто и быстро. Получается вкусным, острым, наваристым. Подавайте его с гренками, можете добавить сметаны, чтобы смягчить остроту. Наслаждайтесь приятным горячим супчиком в холодные пасмурные дни. Рецепт мексиканского супа я подготовила с фотографиями, чтобы вам было легко приготовить его в первый раз. Приятного аппетита.


Назначение: На обед / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Перец / Помидор
Блюдо: Супы / Супы-пюре
География кухни: Мексиканская

Ингредиенты:

  • Перчик Халапеньо — 2 Штуки
  • Красный лук — 1 Штука (Маленькая луковица или половина большой.)
  • Помидоры — 2-3 Штук
  • Овощной бульон — 1-1,5 Литра (Можете развести два-три кубика овощного бульона в кипятке.)
  • Лимонный сок — 1 Чайная ложка
  • Оливокове масло — 1-2 Ст. ложек
  • Нежирные сливки — 70-100 Миллилитров
  • Кориандр — 2-3 Щепоток
  • Тмин — 1-2 Щепоток
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Мексиканский суп"

Мексиканский суп - фото шаг 1
Порежьте мелко красный лук и помидоры.
Мексиканский суп - фото шаг 2
Перчик халапеньо нарежьте тонкими колечками. Не забудьте почистить от семян.
Мексиканский суп - фото шаг 3
Взбейте овощи блендером до кашицы и выложите в кастрюлю. Залейте овощным бульоном. Добавьте все специи, лимонный сок и оливковое масло. Варите 15-20 минут.
Мексиканский суп - фото шаг 4
Приготовьте нежирные сливки.
Мексиканский суп - фото шаг 5
Добавьте их к супу, когда он сварится. Помешайте. Можете подавать к столу.

Оценить рецепт Мексиканский суп:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 5

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как приготовить традиционные блюда различных стран мира, это и многое другое вы узнаете на нашем сайте - Povar.ru
рецепты выпечки с клубникой

Повар.ру - сайт для настоящих почитателей кулинарии, с большим количеством рецептов и кулинарных книг.
клубничное желе на зиму