Главная / Каталог рецептов / Напитки / Морс / Клюквенный морс из замороженных ягод

Клюквенный морс из замороженных ягод

Приготовил : Ju Lia

07.07.2016
Время приготовления: 20 мин

Все наслышаны о пользе клюквы, но, если под рукой нет свежих ягод, то попробуйте приготовить клюквенный морс из замороженных ягод. Он содержит не меньше витаминов чем только что собранная клюква.

Описание приготовления:

Если вы любите ароматные и пряные напитки, то вам может понравится немного усовершенствованный рецепт этого морса. Когда вода в кастрюле станет закипать, забросьте туда палочку корицы и несколько штук гвоздики. Сахар в этом случае лучше заменить на мёд.
Употреблять такой морс можно в тёплом виде как тонизирующее средство и даже как лекарство от простуды.

Назначение: Для детей / На полдник / Недорого

Основной ингредиент: Ягоды / Клюква

Блюдо: Напитки / Морс

География кухни: Русская кухня

Диета: Диетическое питание / Низкокалорийные

Состав / Ингредиенты:

Клюква замороженная 250 Грамм
Сахарный песок 1 Ст. ложка
Вода 1 Литр

Количество порций 3

Как приготовить "Клюквенный морс из замороженных ягод"

Клюквенный морс из замороженных ягод - фото шаг 1

Замороженную клюкву промойте под холодной водой и выложите её в чашу блендера. дайте ягодам немного разморозится, примерно 20 минут. Затем перемелите их в пюре при помощи блендера. Делайте это аккуратно, чтобы клюквенный сок не попал на одежду или какую-то поверхность.

Клюквенный морс из замороженных ягод - фото шаг 2

Возьмите марлю и сложите её вдвое. С её помощью отожмите клюквенный сок в отдельную ёмкость. А оставшийся в марле жмых выложите в кастрюлю и залейте литром чистой воды. Поставьте кастрюлю на средний огонь.

Клюквенный морс из замороженных ягод - фото шаг 3

Варить морс нужно до закипания. Когда вода закипит, туда добавьте столовую ложку сахарного песка. Помешивая морс ложкой, подождите, пока сахар полностью растворится.

Клюквенный морс из замороженных ягод - фото шаг 4

В принципе, на этом этапе морс можно процедить и уже считать готовым. Но я предпочитаю делать его более насыщенным. Поэтому я беру выжатый клюквенный сок и добавляю в кастрюлю примерно 1/3 от всего объёма. Когда морс остынет - его можно употреблять.

Оценить рецепт Клюквенный морс из замороженных ягод