мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Картофель, запеченный в фольге

Картофель, запеченный в фольге



Обновлен:  
25.03.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если жареная картошка для вас слишком калорийна, а вареная уже поднадоела, то вам стоит узнать, как приготовить картофель, запеченный в фольге - легкий, полезный и очень вкусный гарнир для всей семьи.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления картофеля, запеченного в фольге, мне нравится своей вариативностью - те, кто следит за своей фигурой, могут есть такую картошку с солью и небольшим количеством оливкового масла, любители мясного - приготовить для нее начинку из обжаренного бекона и лука, а поклонники рыбы использовать в тех же целях кусочки скумбрии или форели. Принцип приготовления в любом случае будет сводиться к тому, что картошку нужно запечь в фольге до готовности, а потом вынуть, приоткрыть фольгу, надрезать клубни и, заполнив их любимой начинкой, еще раз ненадолго отправить в духовку.
Я хочу рассказать вам, как приготовить картофель, запеченный в фольге со сметанно-чесночным соусом - этот рецепт пользуется в нашей семье особой популярностью. Но вы, повторюсь, можете следовать своим собственным предпочтениям - простор для фантазии здесь практически неограничен!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Гарниры

Ингредиенты:

  • Картофель — 10 Штук
  • Сметана — 1 Стакан
  • Чеснок — 4-5 Зубчиков
  • Зелен петрушки и укропа — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Перец душистый молотый — По вкусу
  • Масло растительное — 1-2 Ст. ложек

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Картофель, запеченный в фольге"

Картофель, запеченный в фольге - фото шаг 1
Картофель тщательно вымыть и обсушить. Чистить его не нужно, но, при необходимости, удалить поврежденные места и "зелень".
Картофель, запеченный в фольге - фото шаг 2
Фольгу смазать маслом.
Картофель, запеченный в фольге - фото шаг 3
Каждую картофелину плотно завернуть в 2-3 слоя фольги.
Картофель, запеченный в фольге - фото шаг 4
Уложить на противень и запекать при температуре 200С примерно 40-50 минут (в зависимости от размера и сорта клубней).
Картофель, запеченный в фольге - фото шаг 5
Чеснок почистить и измельчить ножом (либо пропустить через пресс).
Картофель, запеченный в фольге - фото шаг 6
Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Картофель, запеченный в фольге - фото шаг 7
Смешать чеснок и зелень со сметаной, посолить, добавить перец.
Картофель, запеченный в фольге - фото шаг 8
Картофель проверить на готовность. Для этого нужно надавить на него через фольгу ложкой - если картофель мягкий, значит он готов. Острым ножом сделать продольный или крестообразный надрез на каждой картофелине (фольгу не снимать) и заполнить ее соусом.
Картофель, запеченный в фольге - фото шаг 9
Отправить картофель в духовку еще на 5 минут, после чего подать к столу, разложив по порционным тарелкам. Едят такой картофель прямо из фольги (так он дольше остается теплым) маленькими ложечками. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Картофель, запеченный в фольге:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 109

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Роман 21.09.2017 20:11 «Ответить

+ Да, тоже интересует про фольгу, какой стороной?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Olga 13.10.2016 08:24 «Ответить

Спасибо за рецепт! Искала как раз-таки, как запечь картофель в домашних условиях. Завтра буду делать друзьям приятное (сорри - русский - не русский). И вам тоже комплиментов не дам, ваша цитата: "Картофель проверить на готовность. Для этого нужно надавить на нее через фольгу". Картофель.. Это она? Или я забыть русский? Ааааааа

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Kurzyupa 13.10.2016 12:00 «Ответить

ну извините-извините)))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Виталий 05.11.2016 18:03 «Ответить

Ты забыла русский! Так что не выделывайся ;))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
галина 28.01.2015 17:18 «Ответить

Думаю ,что будет вкусно!Хочу приготовить!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
татьяна 29.11.2013 17:52 «Ответить

а фольга какой стороной матовой или блестящей?во многих рецептах это играет большую роль

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Гарниры - лучшие 10 рецептов






Оригинальные рецепты приготовления классических блюд с добавлением своих ингредиентов. Экспериментируем вместе с Povar.ru!
сочень песочный с творогом рецепт

Рецепты с фотографиями пошагового приготовления - простое решение для кулинарных проб и экспериментов.
вкусные рецепты с куриным филе с фото