мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Аджика с хреном



Обновлен:  
27.05.2014
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Аджика с хреном - ароматная, острая и при этом чрезвычайно вкусная приправа. Идеально подходит ко множеству блюд. Отлично сочетается и с пловом, и с пельменями, и с любыми мясными деликатесами.

Описание приготовления:

Аджика с хреном - отличное дополнение к любому блюду. Она может и слега дополнить вкус, и полностью его изменить. А если вы приготовите аджику сами, то будете еще и уверены в ее качестве и составе. Да и что может быть лучше домашней аджики?! Рассказываю, как ее приготовить. Рецепт аджики с хреном поможет вам сделать все правильно. А пошаговые фотографии сделают процесс готовки еще более понятным. Готовьте с удовольствием!


Основной ингредиент: Овощи / Хрен
Блюдо: Соусы / Закуски / Аджика
География кухни: Абхазская

Ингредиенты:

  • Помидоры — 2 Килограмма
  • Болгарский перец — 1 Килограмм (Для аджики лучше брать красный болгарский перец)
  • Чеснок — 300 Грамм
  • Перец острый — 300 Грамм
  • Хрен свежий — 300 Грамм (Понадобится только корень хрена. Листья не нужны.)
  • Соль — 1 Стакан
  • Уксус 9% — 1 Стакан

Количество порций: 8

Как приготовить "Аджика с хреном"

Аджика с хреном - фото шаг 1
Помидоры вымыть, сделать крестообразные надрезы, залить кипятком на 20 секунд. Снять кожуру.
Аджика с хреном - фото шаг 2
Болгарский перец вымыть, очистить от семян. Разрезать на несколько частей.
Аджика с хреном - фото шаг 3
В блендере измельчить подготовленные помидоры, болгарский перец и острый перец.
Аджика с хреном - фото шаг 4
Корень хрена вымыть, очистить от кожуры. Натереть на мелкой терке. Осторожно, беречь глаза.
Аджика с хреном - фото шаг 5
Чеснок почистить, мелко нарезать.
Аджика с хреном - фото шаг 6
Измельченную овощную смесь переложить из блендера в миску. Добавить мелко нарезанный чеснок и натертый хрен. Перемешать. Добавить соль и уксус. Хорошо перемешать.
Аджика с хреном - фото шаг 7
Аджика готова. Подавать как соус или приправу. Хранить в стеклянных банках с крышками в холодильнике.

Оценить рецепт Аджика с хреном:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 11

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление вкусных блюд на первое и второе, а так же сладкие десерты и оригинальная выпечка.
рецепты из филе лосося

Povar.ru - сайт для любителей вкусной еды, большое количество рецептов, авторских кулинарных книг и многое другое.
как сделать соус к курице