Закусочные слойки со шпротами, луком и яйцом

Оксана Ч.

25.06.2022
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Очень вкусная и достаточно простая в приготовлении закуска как для повседневного, так и любого праздничного стола. Хрустящие конвертики с аппетитной начинкой долго не задержатся на столе!

Описание приготовления:

Приготовить закусочные слойки со шпротами, луком и яйцом несложно, а в итоге вы получите очень оригинальную закусочную выпечку, способную украсить любое торжество. Для сочности можно добавить в начинку несколько кружочков солёного огурца или немного майонеза. Благодаря тому, что используется уже готовое слоёное тесто, вам не придётся стоять долго у плиты. Берите рецепт на заметку!

Назначение: На ужин / На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Лук / Тесто / Слоеное тесто / Яйца / Шпроты / Рыбные консервы

Блюдо: Выпечка / Закуски / Слойки / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Тесто слоеное 250 грамм (у меня дрожжевое)
Шпроты 1 банка
Яйцо вареное 2-3 штук
Лук зеленый По вкусу
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Желток 1 штука (для смазывания)
Кунжут По вкусу (по желанию)

Количество порций 8

Как приготовить "Закусочные слойки со шпротами, луком и яйцом"

Закусочные слойки со шпротами, луком и яйцом - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Яйца отварите и дайте остыть. Тесто достаньте из холодильника за 50-60 минут, чтобы оно разморозилось.

Закусочные слойки со шпротами, луком и яйцом - фото шаг 2

На рабочей поверхности, присыпанной мукой, раскатайте тесто в форме прямоугольника, толщиной около 3 мм. и нарежьте его на небольшие прямоугольники или квадраты. У меня обычно выходит 8-10 штук.

Закусочные слойки со шпротами, луком и яйцом - фото шаг 3

По центру выложите кружочек варёного яйца, посолите и поперчите по вкусу.

Закусочные слойки со шпротами, луком и яйцом - фото шаг 4

Посыпьте яйца рубленым луком. Можно использовать репчатый, но тогда его лучше предварительно обдать кипятком, чтобы убрать горечь.

Закусочные слойки со шпротами, луком и яйцом - фото шаг 5

Сверху выложите по 1-2 шпроты, в зависимости от размера.

Закусочные слойки со шпротами, луком и яйцом - фото шаг 6

Края теста смажьте с двух сторон водой и соедините. Прижмите место шва по бокам руками.

Закусочные слойки со шпротами, луком и яйцом - фото шаг 7

Переложите слойки на противень застеленный пергаментом. Я ещё дополнительно сделала на поверхности насечки ножом. Смажьте тесто желтком и посыпьте кунжутом. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут.