мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Вино из смородины



Добавил:  
08.07.2013
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Вам когда-нибудь хотелось иметь волшебный эликсир, при помощи которого даже в лютые морозы вновь наступало бы лето? Если да, то рецепт приготовления вина из смородины - то, что вам нужно!

Описание приготовления:

Конечно, этот рецепт, что называется, "любительский" - профессиональные виноделы наверняка его не одобрят - но зато для домашних условий он подходит прекрасно. Если у вас нет пресса, бочки, заранее приготовленной закваски - то этот рецепт вина из смородины для вас!
для приготовления подходит и черная, и красная и даже белая смородина. Правда, если из черной вино получается на диво душистое, то красной смородине своего аромата не хватает - рекомендую смешать ее 1:1 с другими ягодами, например, крыжовником.




Основной ингредиент: Ягоды / Cмородина
Блюдо: Напитки / Алкогольные / Домашнее вино

Ингредиенты:

  • Смородина — 6 Стаканов
  • Сахар — 3 Стакана
  • Дрожжи сухие — 3 Чайных ложки (по 1 ч.л. на 3-литровую банку)
  • Вода — 5-6 Литров

Количество порций: 20-40

Как приготовить "Вино из смородины"

Вино из смородины - фото шаг 1
Смородину перебрать, удалить все веточки, порченые ягоды, мусор и т.д.
Вино из смородины - фото шаг 2
Можно подавить, чтобы пустила сок, но это не обязательно.
Вино из смородины - фото шаг 3
В 3-литровые банки положить по 2 стакана смородины.
Вино из смородины - фото шаг 4
И засыпать 1 стаканом сахара.
Вино из смородины - фото шаг 5
Добавить дрожжи, залить чуть теплой водой до "плечиков" банок, надеть резиновую перчатку (один палец проколоть иглой, чтобы выходил газ и перчатки не летали потом по дому).
Вино из смородины - фото шаг 6
Удалить Оставить вино на 30-45 дней в каком-нибудь углу. Как только процесс брожения закончится, снять с осадка при помощи резиновой трубочки, процедить через марлю, разлить по бутылкам и отправить в погреб.
Вино из смородины - фото шаг 7
А зимой пить и вспоминать теплые летние дни!;)

Оценить рецепт Вино из смородины:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 10

Подборки рецептов:

Комментарии :

Любовь 31.07.2014 12:13 «Ответить

Я не поняла, что удалить? Надеть перчатку, и чтобы стояло вино 40 дней?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как приготовить традиционные блюда различных стран мира, это и многое другое вы узнаете на нашем сайте - Povar.ru
рецепты салатов самые простые и не дорого

Повар.ру - сайт для настоящих почитателей кулинарии, с большим количеством рецептов и кулинарных книг.
самые вкусные рецепты в микроволновке