Главная / Каталог рецептов / Напитки / Заготовки / Соки / Сок из клубники на зиму

Сок из клубники на зиму

26.04.2025
Время приготовления: 30 мин

В сезон можно заготовить на зиму натуральный клубничный сок. Процесс приготовления очень простой, вам не потребуется соковыжималка.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить сок из клубники на зиму. Клубнику выбирайте спелую и сладкую, иначе сок получится недостаточно ароматным и вкусным. Количество сахара лучше регулируйте по вкусу, можно добавить его больше или меньше. Так же дополнительно для аромата можно добавить ванильный экстракт или амортизатор, либо при варке сока добавить несколько веточек свежей мяты, а потом убрать. Клубничный сок получается невероятно сладким и ароматным! В дальнейшем его можно пить как просто так, так и использовать для приготовления домашних лимонадов или коктейлей.

Основной ингредиент: Ягоды / Клубника

Блюдо: Напитки / Заготовки / Соки

Состав / Ингредиенты:

Клубника 500 грамм
Сахар 80 грамм
Лимонная кислота 1/4 ч. ложки

Количество порций 2

Калорийность

90 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сок из клубники на зиму"

Подготовьте все ингредиенты.

Клубнику тщательно помойте. Отрежьте хвостики, затем нарежьте на ломтики.

Измельчите клубнику в блендере до консистенции пюре.

Процедите получившийся сок через очень мелкое сито.

Перелейте сок в кастрюлю. На среднем огне доведите до кипения.

Добавьте сахар и щепотку лимонной кислоты. Проварите пару минут, пока сахар полностью не растворится.

После перелейте клубничный сок в чистую стерилизованную банку. Герметично закрутите крышку. Переверните вверх дном и оставьте так до полного остывания. После банку можно убрать в прохладное темное место на хранение.