мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Бобовые / Фасоль / Мексиканская паста из фасоли

Мексиканская паста из фасоли



Добавил:  
20.02.2012
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Рецепт приготовления мексиканской пасты из фасоли с луком, красным перцем и коричневым сахаром.

Описание приготовления:

Эту пасту из фасоли можно использовать в приготовлении буррито, тако, начос, а также салатов.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Мексиканская

Ингредиенты:

  • пятнистой фасоли — 2 1/2 Чашки
  • воды — 1,3 Литра
  • луковица — 1 Штука
  • красного перца хлопьями — 1/2 Ст. ложки
  • паприки — 1/2 Ст. ложки
  • светло-коричневого сахара — 2 Ст. ложки
  • соли — 4 Ст. ложки

Количество порций: 10

Как приготовить "Мексиканская паста из фасоли"

Мексиканская паста из фасоли - фото шаг 1
1. Если возможно, замочить фасоль на ночь. Это позволит сократить время ее приготовления. Если такой возможности нет – ничего страшного, следуйте инструкциям ниже. Промыть фасоль. Добавить фасоль в кастрюлю и залить водой. Вода должна превышать фасоль по крайней мере на 7,5-10 см.
Мексиканская паста из фасоли - фото шаг 2
2. Варить фасоль 2 1/2 часа и около 1 1/2 часа предварительно замоченную фасоль. Когда фасоль будет готова, слить воду, зарезервировав 1 стакан воды.
Мексиканская паста из фасоли - фото шаг 3
3. Отставить фасоль в сторону.
Мексиканская паста из фасоли - фото шаг 4
4. В сковороде обжарить нарезанный лук, красный перец хлопьями, паприку и коричневый сахар в течение 5 минут.
Мексиканская паста из фасоли - фото шаг 5
5. Добавить в кастрюлю с фасолью вместе с зарезервированным стаканом жидкости.
Мексиканская паста из фасоли - фото шаг 6
6. Используя погружной блендер, слегка перемешать фасоль.
Мексиканская паста из фасоли - фото шаг 7
7. Если у вас нет погружного блендера, вы можете воспользоваться картофельным прессом.
Мексиканская паста из фасоли - фото шаг 8
8. Посолить фасоль при необходимости. Вы также можете добавить больше красного перца хлопьями, если хотите. Сразу же подавать. Готовую пасту можно украсить кинзой, зеленым луком или сыром.

Оценить рецепт Мексиканская паста из фасоли:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 3

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление вкусных блюд на первое и второе, а так же сладкие десерты и оригинальная выпечка.
из сома рецепт

Povar.ru - сайт для любителей вкусной еды, большое количество рецептов, авторских кулинарных книг и многое другое.
шоколадный торт с черносливом званый ужин