мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Куриный рулет с сыром



Обновлен:  
07.10.2013
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Куриный рулет, приготовленный по этому рецепту, украсит любой праздничный стол. Приготовить его можно накануне или даже за два дня до праздника. Готовить его будем с легкоплавким сыром (Моцарелла).

Описание приготовления:

Куриный рулет с сыром поразит ваших гостей! Он - вкусный, сытный и отлично выглядит. Вместо легкоплавкого сыра можете использовать любой желтый сыр.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Рулеты
География кухни: Французская

Ингредиенты:

  • Куриные бедра (без костей и кожицы) — 1 Килограмм
  • Фарш из куриного филе — 450 Грамм
  • Яйца — 4 Штуки
  • Сыр легкоплавкий — 450 Грамм (Моцарелла)
  • Майонез — 4 Ст. ложки
  • Соль — - По вкусу
  • Перец черный молотый — - По вкусу
  • Чеснок сушеный (порошок) — 1/2 Чайных ложки
  • Лук сушеный (порошок) — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 3-5

Как приготовить "Куриный рулет с сыром"

Куриный рулет с сыром - фото шаг 1
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Большую прямоугольную форму для запекания застелите толстой фольгой (тонкая тут не поможет!) и смажьте ее растительным маслом. В миске венчиком взбейте яйца и майонез.
Куриный рулет с сыром - фото шаг 2
2. Натрите сыр на мелкой терке и добавьте в яично-майонезную массу. Перемешайте.
Куриный рулет с сыром - фото шаг 3
3. Полученную смесь равномерно выложите в подготовленную форму для запекания.
Куриный рулет с сыром - фото шаг 4
4. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут. В это время нарежьте куриные бедра на кусочки, толщиной чуть меньше сантиметра. С одной стороны их посолите и поперчите. В другой миске смешайте фарш с сушеными специями, также посолите и поперчите.
Куриный рулет с сыром - фото шаг 5
5. При помощи лопаточки осторожно выберите наш сырный слой на лист пергаментной бумаги, уложенной на стол. Если он слегка порвется - не беда, позже в духовке "раны" затянутся.
Куриный рулет с сыром - фото шаг 6
6. На запеченный сыр выложите кусочки куриных бедер перченой-соленой стороной вниз. Верхнюю часть посолите и поперчите. Можно добавить специи для курицы.
Куриный рулет с сыром - фото шаг 7
7. На куриные бедра выложите фарш и равномерно распределите.
Куриный рулет с сыром - фото шаг 8
8. Заверните рулет при помощи пергаментной бумаги как можно плотно.
Куриный рулет с сыром - фото шаг 9
9. Затем заверните рулет в пергаментную бумагу и завяжите кончики "конфеткой".
Куриный рулет с сыром - фото шаг 10
10. Рулет-конфетку заверните в два слоя фольги.
Куриный рулет с сыром - фото шаг 11
11. Выложите рулет на противень и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 1,5 часа. Готовый рулет остудите (можно в холодильнике), затем снимите фольгу и бумагу.
Куриный рулет с сыром - фото шаг 12
12. Нарежьте куриный рулет кусочками и подавайте в качестве закуски. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Куриный рулет с сыром:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 32

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На нашем сайте Povar.ru собраны лучшие кулинарные рецепты для домашнего приготовления.
бульгоги

Оригинальные рецепты, поваренные книги, а так же кулинарная энциклопедия - учитесь готовить вместе с Povar.Ru
салаты из баклажанов рецепты