мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
А | Б | В | Г | Д | Е | Ё | Ж | З | И | Й | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш | Щ | Э | Ю | Я

Полезные свойства тимьяна



С древних времен тимьян используется как популярное растение для различных кулинарных целей. Тимьян – это очень деликатная трава с сильным ароматом, который и обусловил широкое использование тимьяна. В Древней Греции тимьян жгли, как фимиам, в священных храмах, а древние египтяне использовали тимьян для бальзамирования.

Впрочем, уже приблизительно с 16-го века человечеству стали известны и полезные свойства тимьяна, в частности – антисептические. Современная же медицина утверждает, что тимьян – это чрезвычайно полезная и важная для организма трава, способная вылечить множество болезней и недугов. Итак, какие полезные свойства тимьяна нужно знать?

Для правильной работы пищеварения и дыхательных путей

Тимьян – это естественное медицинское средство, которое некоторые современные врачи используют для лечения заболеваний грудкой клетки и дыхательных путей. Благодаря содержанию определенных компонентов и соединений, тимьян служит очень эффективным средством при бронхитах, кашле, а также приливе крови к груди.

Также тимьян очень эффективен при заболеваниях слизистой оболочки легких и желудка. Умеренное употребление тимьяна в пищу способствует правильному пищеварению и усвоению жиров – то есть, любое жирное блюдо (особенно мясное, из свинины или баранины), приправленное тимьяном, будет перевариваться и усваиваться легче и быстрее. Известно, что тимьян действует как своеобразный пищеварительный тоник и повышает аппетит, что помогает поддерживать правильную деятельность пищеварительной системы. Помимо этого, данная трава помогает уменьшить симптомы раздраженного кишечника и коликов, а также помогает в предотвращении хронических гастритов.

Антисептик и дезинфектор

Тимьян, равно как и тимьяновое масло, очень полезен для организма как натуральный дезинфектор. В частности, тимьян используется в производстве зубных паст, жидкостей для полоскания рта и различных мазей. Тимьян особенно полезен для мужчин и женщин, страдающих кариесом или другими зубными заболеваниями – полоскание горла и рта тимьяновым отваром прекрасно дезинфицирует ротовую полость и помогает справиться с инфекциями. Современные стоматологи подчеркивают, что тимьян очень эффективен в борьбе с ларингитом, зубными камнями, болями в горле, язвами в ротовой полости, тонзиллитом и неприятным запахом изо рта.

Также тимьян может быть использован еще и для промывания глаз с целью вылечить воспаленные глаза, а также для полоскания волос, чтобы предотвратить появление перхоти.

Еще одно полезное свойство тимьяна обусловлено содержанием вещества тимола, которое обладает антисептическими свойствами. В частности, тимьян может быть использован в качестве припарки при укусах насекомых и наружных ранах. С древности тимьян используется для лечения анкилостомоза, острицы и аскариды, поскольку эта трава эффективно уничтожает различных кожных паразитов, помогает против чесотки и вшей. В целом, тимьян помогает эффективно бороться с бактериальными, грибковыми и вирусными инфекциями. Сенная палочка, кишечная палочка, сальмонелла и многие другие бактерии – все они очень боятся тимьяна.

Натуральное обезболивающее и успокоительное

Тимьян состоит из тимола и карвакола, которые помогают расслабить сосуды желудочно-кишечного тракта, что особенно актуально при разнообразных спазмах в данном тракте. Благодаря своим спазмолитическим свойствам тимьян очень полезен для женщин во время менструации – он существенно смягчает боли. Тимьян помогает справиться не только с менструальными болями, но и с болевыми ощущениями, вызванными эпилепсией, судорогами, спазмом кашля или вздутием живота.

И это еще не все, чем славится в медицинских кругах тимьян – полезные свойства этой травы позволяют активно употреблять ее даже в лечении нервных расстройств. В действительности, тимьян обладает тонизирующим свойством, стимулирует и успокаивает нервную систему. Он эффективно снимает нервные расстройства, такие как ночные кошмары, депрессия, нервное истощение, бессонница, меланхолия.

Советы по приготовлению тимьяна

Чтобы полезные свойства тимьяна не уничтожались, добавлять его к блюдам нужно в самом конце приготовления. При большом нагревании тимьян теряет не только свой нежный вкус и аромат, но и пользу для организма. Тимьян особенно хорош в приготовлении овощных блюд, однако стоит добавлять его и в мясные блюда, поскольку тимьян помогает быстрее усваивать жирную пищу.

Данный материал защищен авторскими правами. Копирование материалов сайта разрешается только при указании ссылки на источник.






Сделать Суши собственными руками - теперь это стало возможно благодоря кулинарному проекту Povar.Ru
рецепты с кукурузой

Познаем итальянскую кухню вместе с нами - Повар.Ру научит Вас готовить идеальную пиццу, пасту, соусы и многое другое.
чешский гуляш