мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
А | Б | В | Г | Д | Е | Ё | Ж | З | И | Й | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш | Щ | Э | Ю | Я

Полезные свойства облепихи

Облепиха - полезные свойства

Когда на улице начинает холодать, а деревья опадают с листьев, на фоне поникшей природы ярко выделяется одно из последних украшений осени – яркая облепиха. В этих оранжевых осенних ягодах кроется ключ к здоровью и силе человеческого организма – об этом в наших краях знали еще в древности.

Заморозки – лишь на пользу

Достигающее до 5 метров в высоту колючее декоративное облепиховое дерево или куст за свои невероятно ценные ягоды нередко называют спутником молодости и здоровой жизни. Плоды этого дерева созревают в сентябре-октябре, однако на веточках они могут сохраниться и до самой весны.

Ягоды облепихи совершенно не боятся мороза, потому что они жирные. Поэтому облепиху рекомендуется собирать после заморозков. После первых заморозков ягоды всегда кисло-сладкие, легче отделимые от веточек. Замороженные ягоды хорошо сохраняются, не теряют хорошего вкуса. После заморозков не теряются и полезные свойства облепихи – в замороженных и перетертых ягодах витамины и другие полезные вещества сохраняются о весны. Из ягод варятся кисели, варенья, соусы, джемы, напитки. Облепиховый сок, в котором содержатся чуть ли не все необходимые человеческому организму витамины и микроэлементы, разлитый по бутылкам прекрасно хранится в холодильнике.

Пищевой состав и полезные свойства

Ягоды облепихи – это источник поливитаминов и других полезных биологически активных соединений. По количеству и качеству биологически активных веществ облепиха опережает практически все фрукты и ягоды. В ягодах и их косточках содержится 4-9% так необходимого организму жирного масла, 2-7% натуральных сахаров, около 4% органических кислот (яблочная, лимонная, винная кислота). В облепихе очень много витамина С, витаминов группы В (В1, В2, В6), витаминов Е, К, Р, фолиевой кислоты, провитамина А и каротиноидов, холина, стеарина, фосфолипида – поэтому облепиха считается одним из богатейших источников биологически активных веществ.

Учитывая такой богатый пищевой состав, полезные свойства облепихи можно перечислять очень долго. Так, к примеру, облепиховые продукты ослабляют токсичное влияние антибиотиков и других лекарств, эффективно действуют против действия рентгеновских лучей, стресса. Содержащиеся в облепихе соединения стимулируют обмен веществ, удаляют из организма ненужный холестерин, останавливают атеросклероз.

Очень полезно пить сок из ягод облепихи. Он – одно из лучших средств профилактики и лечения авитаминоза и гиповитаминоза. Облепиховый сок истребляет физическую и умственную усталость, регулирует обмен веществ, помогает при лечении язв.

Также облепиха очень широко используется в косметике – и в этом большая польза этой ягоды для женщин. Облепиховый отвар укрепляет волосы, а кашица – питает и обновляет кожу. Отвар из ягод и листьев облепихи помогает остановить процесс поседения волос. Это – еще одно очень широко используемое полезное свойство облепихи.

Волшебное масло

Один из наиболее ценных облепиховых продуктов – это масло. Облепиховое масло очень полезно для ослабевших больных. Проделанные исследования свидетельствуют о том, что облепиховое масло мешает развитию атеросклероза, уменьшает количество холестерина в крови. Кроме того, замечено, что после употребления облепихового масла исчезают приступы стенокардии, нормализуется артериальное давление.

Кроме того, облепиховое масло обезболивает, способствует заживлению кожных заболеваний. Облепиховым маслом лечат язву желудка, рак пищевода, кожные ожоги, воспаления половых органов. Кстати, о половых органах – облепиховое масло является залогом долгого сексуального здоровья для мужчин, поэтому особенно рекомендовано мужчинам старшего возраста. Также известно, что облепиховое масло стимулирует обновление слизистых мембран, что очень важно для женщин в период менопаузы.

Экспериментальными исследованиями подтверждены характерные облепиховому маслу антиоксидантные свойства, которые предохраняют организм от негативного влияния свободных радикалов. Поэтому этот продукт рекомендован во время химической и радиационной терапии, после курсов антибиотиков, диабетикам, пожилым людям, профессиональным спортсменам и вообще людям интенсивной жизнедеятельности.

Словом, вот такая богатая эта оранжевая ягода облепиха – полезные свойства ее, очевидно, актуальны практически каждому. Дружите с облепихой – и будете здоровы!

Данный материал защищен авторскими правами. Копирование материалов сайта разрешается только при указании ссылки на источник.





 


Учимся готовить сложные блюда с помощью подробных фото-рецептов на сайте Povar.ru
крем из бананов

Традиционная русская кухня, а так же лучшие кулинарные рецепты из различных уголков Мира.
что приготовить на полдник ребенку