мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
А | Б | В | Г | Д | Е | Ё | Ж | З | И | Й | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш | Щ | Э | Ю | Я

Полезные свойства кураги

Курага - полезные свойства

Абрикосы уже давно признаны одним из наиболее полезных продуктов, обеспечивающим человеческий организм большим запасом питательных веществ и охраняющим его от множества различных заболеваний. Однако знаете ли вы, что курага – сушеные абрикосы – приносит даже больше пользы для здоровья, нежели свежие абрикосы?

Выдающиеся полезные свойства кураги связаны с тем, что процесс сушки фруктов лишает их воды без изменения или снижения питательной ценности этих самых фруктов. В результате, питательные вещества концентрируются, и курага становится даже более мощным полезным средством, нежели свежие абрикосы. Для производства одного килограмма кураги необходимо пять килограммов свежих абрикосов – следовательно, в 100 граммах кураги содержится приблизительно в пять раз больше полезных веществ, чем в 100 граммах абрикосов!

Источник бета-каротина

Полезные свойства кураги связаны, в основном, с высоким содержанием бета-каротина в абрикосах. Бета-каротин является веществом, ответственным за образование витамина А, и в больших количествах содержится в оранжевых овощах и фруктах – в том числе, и в абрикосах. Мощные сконцентрированные дозы бета-каротина помогают улучшить зрение, защищают глаза от различных заболеваний и воспалений. Курага является очень эффективным средством для сопротивления ухудшению зрения, связанному со старением или стрессом. Очевидно, это полезное свойство кураги актуально для всех – для детей, для мужчин, для женщин и для пожилых людей.

Источник минералов

Вторым фактором после наличия бета-каротина, определяющим полезность кураги, является высокое содержание различных минералов – железа, кальция, калия и фосфора, а также витамина С. Эти минералы ответственны за регуляцию многих природных процессов в организме, которые могли бы перестать происходить без их участия.

К примеру, содержащийся в кураге кальций способствует укреплению костей, суставов и зубов. Витамин С является мощнейшим антиоксидантом, делающим курагу хорошим средством для укрепления иммунной системы и противостояния инфекционным заболеваниям. Железо играет важную роль в поддержании здорового уровня гемоглобина – вещества в крови, переносящего кислород к органам. Словом, регулярные дозы всех этих химических веществ, наличествующих в кураге, помогут очищать и обновлять организм, поддерживать функции органов и, в целом, укреплять здоровье.

Курага – для хорошего пищеварения

Народной медицине прекрасно известно еще одно полезное свойство кураги – она помогает при запорах и несварении желудка. Курага эффективно справляется с запорами, действуя как мягкое слабительное, в то время как в случае расстройств желудка курага реагирует с пищеварительными соками для получения более щелочной среды, которая, в свою очередь, стимулирует пищеварение. Благодаря содержанию пектина и целлюлозы курага может помочь избавиться и от хронических запоров – достаточно съедать 6-8 сушеных абрикосов ежедневно, и постепенно эта проблема исчезнет. Кроме того, абрикосы известны как эффективное средство для борьбы с лихорадкой и предотвращения кожных заболеваний.

Невероятный и особенно актуальный для женщин факт о пользе кураги – систематическое употребление этого сушеного фрукта в пищу способствует замедлению образования жировых отложений. Хотите иметь более здоровое и стройное тело, не отяжеленное жировыми отложениями – ешьте курагу!

Впрочем, и это еще не все, чем славна курага – полезные свойства данного продукта позволяют лечить им даже анемию. Анемия – это заболевание, при котором кровь имеет более низкую, нежели обычно, концентрацию красных кровяных телец (эритроцитов). Это заболевание обычно вызывается дефицитом железа в организме. Курага, содержащая достаточно много железа, всегда включается в рацион людей, пытающихся излечить анемию. Логично, что курага полезна и для профилактики данного заболевания.

Важно помнить, что курага – это еще и достаточно калорийный продукт, в 100 граммах которого содержится около 190 ккал. Чтобы пожинать большую выгоду из кураги без каких-либо нежелательных побочных эффектов, ешьте курагу регулярно, но в ограниченных количествах – буквально по 5-6 сушеных абрикосов в день. Ведь хорошо то, что в меру. Будьте здоровы!

Данный материал защищен авторскими правами. Копирование материалов сайта разрешается только при указании ссылки на источник.





 


На Повар.ру Вы узнаете как приготовить сытные супы, вкусные вторые блюда на обед и ужин, а так же научитесь создавать свои кулинарные шедевры.
рецепты недорогих салатов

Более 10.000 рецептов в одном месте - это реально! Повар.Ру найдет ваше любимое блюдо и покажет как его готовить.
рецепты куриных ножек