мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
А | Б | В | Г | Д | Е | Ё | Ж | З | И | Й | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш | Щ | Э | Ю | Я

Полезные свойства хрена

Хрен - полезные свойства

Родина хрена – юго-восточная Европа и страны Балканского полуострова. Как культурное растение хрен еще в средневековье одними из первых начали выращивать немцы. Ну, а кто не знает пищевого хрена? Сейчас это многолетнее растение в своем саду выращивает почти каждая хозяйка, а во влажных местностях попадается и сам по себе растущий дикий хрен.

Использование

Хрен – это корень с очень острым запахом, который очень полезен для человеческого организма и потому должен оказываться на нашем кухонном столе как можно чаще, а не только на Пасху вместе с раскрашенными яйцами. Корни хрена едят сырыми и вареными, сушеными и свежими. Хрен – это просто прекрасная приправа, которую можно использовать в самых разнообразных мясных, рыбных, яичных блюдах. Листья хрена кладут в квашеные огурцы, соленые грибы, также хрен кладут в пищевые концентраты и консервы. Короче говоря, хрен сегодня играет важную роль в кулинарии – это известно всем и каждому.

Полезные свойства

Однако далеко не всем знакомы его полезные свойства – хрен почему-то не ассоциируется с по-настоящему полезным растением. А зря. В корнях хрена содержится очень много углеводов, жиров, витамина С (последнего – больше, чем в лимонах или апельсинах), азотных веществ, минеральных солей (калия, фосфора, кальция и синигрина, который содержит горчичное масло, которым и обусловлен вкус хрена). Также в корнях хрена содержится сера, которая лечит множество кожных заболеваний – в частности, пузырчатые лишаи и мучающие подростков угри.

Для работы кишечника и мочеиспускательной системы

Хрен существенно пробуждает аппетит и улучшает деятельность кишечника. Если у вас есть проблемы с аппетитом – перед приемом пищи съешьте чайную ложку тертого корня хрена, смешанного с сахаром или медом. Аппетит будет здоровым. Также хрен способствует выделению желудочного сока, поэтому при его помощи рекомендуется лечить гастрит и пониженную кислотность желудочного сока.

В некоторых европейских странах хрен используется как эффективное мочегонное средство, которое необходимо употреблять при желчнокаменной болезни, подагре, ревматизме. В таких случаях, утром необходимо выпевать по одной чайной ложке хренового сока, разбавленного с водой. Это – еще одно важнейшее полезное свойство хрена, известное современным медикам.

Хрен – незаменимый охранник в зимние холода

При ангине или обычных болях в горле, взрослые могут полоскать горло разбавленным соком хрена. Такие полоскания чрезвычайно полезны, поскольку в хрене содержится бактерицидно действующее белковое вещество. По этой же причине хрен укрепляет иммунную систему, поэтому его рекомендуется употреблять в пищу и для профилактики простудных заболеваний. Хрен очень эффективно излечивает даже хронический кашель – достаточно тертый хрен в равных пропорциях смешать с медом и есть по столовой ложке этой смеси 3 раза в день. При простуде могут помочь скорее встать на ноги компрессы из тертого хрена, накладываемые на пятки и бедра. Короче, хрен – практически незаменимая штука во время зимних заморозков.

Целебный сок

На этом полезные свойства хрена не заканчиваются. Сок хрена способствует производству кровяных телец. Хрен используется и для лечения суставов. При радикулите, артрите и подобных заболеваниях рекомендуется натирать проблемные места кашицей из тертого крема, а также класть на больные места компрессы из этой кашицы. Достаточно одержать их 5-15 минут, а затем хорошо промыть кожу теплой водой и смазать маслом.

Продолжаем перечислять полезные свойства – хрен помогает даже при выпадении волос, что особенно актуально для мужчин и женщин старше 40 лет. Если у вас вдруг стали обильно лететь волосы – нужно 2-3 раза в день втирать в кожу головы сок хрена, и волосы станут выпадать значительно меньше. Однако необходимо знать, что сок хрена всегда используется разбавленным теплой водой или другим теплым напитком.

Хрен не рекомендуется употреблять в пищу людям, страдающим воспалениями пищеварительного тракта, а также людям с нарушенной деятельностью печени. Лечиться хреном длительное время и большими дозами также не рекомендуется – он хорош в меру.

Будьте здоровы!

Данный материал защищен авторскими правами. Копирование материалов сайта разрешается только при указании ссылки на источник.





 


Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
салат ташкент рецепт

На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
рецепты праздничного стола