мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
А | Б | В | Г | Д | Е | Ё | Ж | З | И | Й | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш | Щ | Э | Ю | Я

Полезные свойства хрена

Хрен - полезные свойства

Родина хрена – юго-восточная Европа и страны Балканского полуострова. Как культурное растение хрен еще в средневековье одними из первых начали выращивать немцы. Ну, а кто не знает пищевого хрена? Сейчас это многолетнее растение в своем саду выращивает почти каждая хозяйка, а во влажных местностях попадается и сам по себе растущий дикий хрен.

Использование

Хрен – это корень с очень острым запахом, который очень полезен для человеческого организма и потому должен оказываться на нашем кухонном столе как можно чаще, а не только на Пасху вместе с раскрашенными яйцами. Корни хрена едят сырыми и вареными, сушеными и свежими. Хрен – это просто прекрасная приправа, которую можно использовать в самых разнообразных мясных, рыбных, яичных блюдах. Листья хрена кладут в квашеные огурцы, соленые грибы, также хрен кладут в пищевые концентраты и консервы. Короче говоря, хрен сегодня играет важную роль в кулинарии – это известно всем и каждому.

Полезные свойства

Однако далеко не всем знакомы его полезные свойства – хрен почему-то не ассоциируется с по-настоящему полезным растением. А зря. В корнях хрена содержится очень много углеводов, жиров, витамина С (последнего – больше, чем в лимонах или апельсинах), азотных веществ, минеральных солей (калия, фосфора, кальция и синигрина, который содержит горчичное масло, которым и обусловлен вкус хрена). Также в корнях хрена содержится сера, которая лечит множество кожных заболеваний – в частности, пузырчатые лишаи и мучающие подростков угри.

Для работы кишечника и мочеиспускательной системы

Хрен существенно пробуждает аппетит и улучшает деятельность кишечника. Если у вас есть проблемы с аппетитом – перед приемом пищи съешьте чайную ложку тертого корня хрена, смешанного с сахаром или медом. Аппетит будет здоровым. Также хрен способствует выделению желудочного сока, поэтому при его помощи рекомендуется лечить гастрит и пониженную кислотность желудочного сока.

В некоторых европейских странах хрен используется как эффективное мочегонное средство, которое необходимо употреблять при желчнокаменной болезни, подагре, ревматизме. В таких случаях, утром необходимо выпевать по одной чайной ложке хренового сока, разбавленного с водой. Это – еще одно важнейшее полезное свойство хрена, известное современным медикам.

Хрен – незаменимый охранник в зимние холода

При ангине или обычных болях в горле, взрослые могут полоскать горло разбавленным соком хрена. Такие полоскания чрезвычайно полезны, поскольку в хрене содержится бактерицидно действующее белковое вещество. По этой же причине хрен укрепляет иммунную систему, поэтому его рекомендуется употреблять в пищу и для профилактики простудных заболеваний. Хрен очень эффективно излечивает даже хронический кашель – достаточно тертый хрен в равных пропорциях смешать с медом и есть по столовой ложке этой смеси 3 раза в день. При простуде могут помочь скорее встать на ноги компрессы из тертого хрена, накладываемые на пятки и бедра. Короче, хрен – практически незаменимая штука во время зимних заморозков.

Целебный сок

На этом полезные свойства хрена не заканчиваются. Сок хрена способствует производству кровяных телец. Хрен используется и для лечения суставов. При радикулите, артрите и подобных заболеваниях рекомендуется натирать проблемные места кашицей из тертого крема, а также класть на больные места компрессы из этой кашицы. Достаточно одержать их 5-15 минут, а затем хорошо промыть кожу теплой водой и смазать маслом.

Продолжаем перечислять полезные свойства – хрен помогает даже при выпадении волос, что особенно актуально для мужчин и женщин старше 40 лет. Если у вас вдруг стали обильно лететь волосы – нужно 2-3 раза в день втирать в кожу головы сок хрена, и волосы станут выпадать значительно меньше. Однако необходимо знать, что сок хрена всегда используется разбавленным теплой водой или другим теплым напитком.

Хрен не рекомендуется употреблять в пищу людям, страдающим воспалениями пищеварительного тракта, а также людям с нарушенной деятельностью печени. Лечиться хреном длительное время и большими дозами также не рекомендуется – он хорош в меру.

Будьте здоровы!

Данный материал защищен авторскими правами. Копирование материалов сайта разрешается только при указании ссылки на источник.





 


Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
салат ташкент рецепт

На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
рецепты праздничного стола
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти