мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Энциклопедия / Сорта сыра / Голубые тени (Shadows of Blu)
А | Б | В | Г | Д | Е | Ё | Ж | З | И | Й | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш | Щ | Э | Ю | Я

Голубые тени (Shadows of Blu)

Голубые тени (Shadows of Blu) – австралийский голубой сыр, который изготавливают из коровьего молока.
Головки этого сыра имеют форму небольших колес. Сверху они покрыты светлой восковой корочкой, которая препятствует испарению влаги. Поэтому мякоть сыра маслянистая, влажная и довольно жирная, ее еще называют «тройные сливки». На фоне бледной сырной массы отчетливо видны сине-зеленые пятна плесени. Сыр обладает пикантным, сливочным вкусом и легким ореховым ароматом. Созревает он в течении 8-10 недель в специальных помещениях. Этот сыр чаще всего подают к столу как самостоятельную закуску.
Сыр голубые тени получил такое название благодаря благородной голубой плесени. По вкусовым качествам и внешнему виду этот сыр очень схож с сыром блю кастело.
Голубые тени (Shadows of Blu)

Данный материал защищен авторскими правами. Копирование материалов сайта разрешается только при указании ссылки на источник.






Здоровая еда - крепкое здоровье! Мы научим вас готовить вкусные, а главное полезные блюда на каждый день.
рецепты из муки

Давно ли вы готовили что то новенькое? На сайте Povar.ru можно проводить собственные кулинарные эксперименты.
блюда с манго