мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
А | Б | В | Г | Д | Е | Ё | Ж | З | И | Й | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш | Щ | Э | Ю | Я

Полезные свойства изюма

Изюм - полезные свойства

Когда речь заходит о сухофруктах, первым на ум приходит, как правило, изюм. Золотой, зеленый или черный изюм – это фаворит среди сухофруктов, который популярен как у детей, так и у взрослых. Изюм широко используется в кухнях самых разных народов мира, его добавляют в десерты и закуски, им активно питаются альпинисты, спортсмены и путешественники.

Изюм, как известно, получают путем суши винограда – зеленого или черного. Сушат либо на солнце, либо в сушилках. Выглядит изюм – как маленькие золотые, зеленые или черные семечки с волокнистой текстурой. И эти семечки, надо сказать, являются настоящей драгоценностью ввиду своей выдающейся питательной ценности и пользе для здоровья. Итак, какие полезные свойства изюма нужно знать?

Для увеличения веса и против ацидоза

Изюм, как и большинство других сухофруктов, очень хорош для набора веса, поскольку содержит большое количество фруктозы и глюкозы, а, следовательно – дают много энергии. Благодаря этому изюм образует часть идеального рациона для любого спортсмена или бодибилдера, расходующего очень много энергии. Также изюм полезен для мужчин и женщин, желающих прибавить в весе без накопления вредного холестерина в крови. Кроме того, в связи с наличием многих витаминов, аминокислот и минералов (таких как селен, фосфор и др.) изюм облегчает усвоение других питательных веществ и белков в организме.

Изюм эффективен в борьбе с ацидозом. Ацидоз – это состояние повышенной кислотности крови (также известное как токсичность крови) или газов в нашей дыхательной системе. Это очень вредно для организма, так как может привести к возникновению целого ряда проблем, таких как фурункулы, кожные заболевания, повреждения внутренних органов, артрит, подагра, почечные камни, выпадение волос, заболевания сердца и даже раковая опухоль. Изюм является отличным источником калия и магния, которые являются очень эффективными в снижении кислотности. Они нейтрализуют кислоты, тем самым помогая предотвратить ацидоз.

От анемии, лихорадки и сексуальной слабости

Изюм содержит значительное количество железа, которое непосредственно помогает при лечении анемии. Также в изюме содержится много витаминов группы В, которые необходимы для формирования правильного состава крови. Медь, содержащаяся в изюме, помогает формированию красных кровяных телец. Словом, изюм – незаменимая вещь для лечения или профилактики анемии.

Еще одно полезное свойство изюма можно использовать при лихорадках. Фитонутриенты, известные своим бактерицидным и противовоспалительным свойством, и содержащиеся в изюме в изобилии, помогают при лечении лихорадки, а также многих других вирусных и бактериальных инфекций.

Изюм – очень полезный продукт для абсолютно всех мужчин и женщин (особенно – для мужчин и женщин старше 40-ка), поскольку он стимулирует либидо и вызывает возбуждение. И это не миф, а научно доказанный факт – содержащиеся в изюме аминокислоты (особенно – аргинин) являются полезными при лечении проблем с эрекцией. В Индии, к примеру, существует традиция – новоиспеченные жених и невеста ежедневно должны выпивать по стакану теплого молока с изюмом. Для мужчин, страдающих половой слабостью, изюм просто незаменим – ведь он и эрекцию улучшает, и энергию придает.

Для здоровых глаз и костей

Кальций, как известно, является основным компонентом костей. А изюм – это один из лучших источников бора и микроэлементов, которые очень необходимы для правильного формирования костей и поглощения этого самого кальций. Бор особенно полезен в профилактике остеопороза, индуцированного менопаузой у женщин. Полезные свойства изюма для суставов очень хорошо известны индийской традиционной медицине.

Также изюм содержит множество полифенольных фитонутриентов, которые обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, что очень хорошо для глазного здоровья. Изюм защищает глаза от повреждений, вызванных воздействием свободных радикалов (окислителей), таких как дегенерация желтого пятна, возрастное ослабление зрения, катаракта и т.д. Кроме того, изюм содержит большое количество витамина А, бета-каротина и каротиноидов, которые имеют очень важное значение для здоровье глаз.

И многое другое

И это еще не все, что можно сказать про изюм – полезные свойства этого сухофрукта можно перечислять еще долго. В частности, изюм играет важную роль в защите зубов от кариеса, а также важен для профилактики опухолей и рака толстой кишки. Волокна, содержащиеся в изюме, помогают выделению желчи из организма, сжигают холестерин и, таким образом, обеспечивают хорошее здоровье сердца.

Данный материал защищен авторскими правами. Копирование материалов сайта разрешается только при указании ссылки на источник.





 


10.000 кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - кладовая популярнейших блюд мировой кухни.
шпинат блюда

Готовим необычные блюда по оригинальным рецептам кулинарного проекта Повар.Ру!
тесто на пирожки рецепт
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти