мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
А | Б | В | Г | Д | Е | Ё | Ж | З | И | Й | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш | Щ | Э | Ю | Я

Полезные свойства имбиря

Имбирь - полезные свойства

Свежий, сушеный, консервированный или даже жареный – экзотический имбирь используется самыми различными способами. Различны и полезные свойства имбиря.

В овощных и фруктовых отделах крупных торговых центров среди местных яблок и моркови часто можно встретить корни имбиря. Это – лучшее доказательство невероятной полезности этого растения, ведь в противном случае вряд ли оно перекочевало бы к нам аж с юга Китая.

Все большее количество наших граждан наслаждается свежей приправой, запах которой напоминает лимон, обладающей острым, теплым, «кусачим» вкусом, и использует его в приготовлении различных блюд или заваривании чая. И все это замечательно – ведь в Азии имбирь с древности считается укрепляющим средством и одним из самых лечебных растений.

Улучшает обмен веществ

У тех, кто ежедневно пьет чай с имбирем, обмен веществ заметно ускоряется. Дело в том, что это корневое растение стимулирует все функции организма и помогает телу быстрее избавиться от вредных и ненужных веществ. Человек чувствует себя более бодрым и свежим.

Это полезное свойство имбиря объясняется наличием большого количества полезных веществ, в первую очередь – эфирных масел, которые и дарят растению специфический островатый вкус. В корне имбиря содержится от 1 до 3 процентов эфирных масел, которые способствуют выделению желудочного сока и улучшают кровообращение.

Более того, эфирные масла имбиря положительно сказываются не только на теле, но и на душе. Если вы страдаете отсутствием концентрации на работе – свежий вкус воды с кусочками имбиря или имбирного чая ускоряет мыслительный процесс, помогает избавиться от усталости и восстановить силы. Так что имбирь очень полезен для мужчин и женщин, занимающихся активной умственной деятельностью.

Укрепляет иммунитет

Любите суши? Тогда наверняка знаете о привычке японцев кушать роллы и суши вместе с кусочками консервированного имбиря. Эта привычка имеет двойную пользу. Во-первых, имбирь нейтрализует вкус съеденного ролла, дабы человек мог вдоволь насладиться следующим. Во-вторых, имбирь убивает бактерии – и за это его так любят и уважают японцы.

По этой причине имбирный чай нужно пить для профилактики от простуды. Он нейтрализует вирусы, пока они еще не успели распространиться, и не позволяет развиваться вторичным бактериальным инфекциям. Кроме того, имбирный чай укрепляет иммунитет.

Охраняет сердце и кровообращение

Имбирь не только ненадолго улучшает самочувствие, но и имеет долгосрочное влияние. Некоторые его активные вещества охраняют от скопления опасных осадков в кровеносных сосудах и уменьшают количество вредного холестерина в крови. Датские ученые установили, что 5 граммов имбиря ежедневно существенно уменьшает склонность к тромбозу и инсульту.

Как приготовить имбирный чай

Итак, мы уже знаем, насколько важен имбирь – полезные свойства его многочисленны. Но как приготовить это экзотическое растение?

Самый простой способ – ежедневно пить с ним чай. Два-три кусочка имбиря залейте кипящей водой, дайте минут пять завариться – и чай готов.

Имбирь в домашней аптечке

Полезные свойства имбиря не ограничиваются лишь улучшающими общее самочувствие – это растение используется еще и как настоящее лекарство.

К примеру, восточные моряки испокон веку употребляют имбирь от морской болезни, поскольку корни имбиря помогают справиться с тошнотой, останавливают рвотные рефлексы и спазмы желудка.

Очевидная польза имбиря для женщин – он уменьшает боли при менструации. Достаточно залить нарезанный на кусочки корень имбиря кипятком, дать жидкости настояться 15-20 минут, а затем вымочить в ней марлю и приложить ее к животу. Полежите с марлей на животе 20 минут – и боли существенно стихнут.

Имбирь – первая помощь при пузырчатом лишае. Смешайте немного эфирного имбирного масла с водой в пропорциях 1:1 и несколько раз в день смачивайте образовавшиеся пузыри – они сперва перестанут болеть, а потом заживут вовсе.

Имбирь восстанавливает равновесие флоры кишечника, поскольку способствует размножению бактерий молочной кислоты. Когда вздулся живот – пара стаканов имбирного чая вам обязательно поможет.

А вот и прекрасный совет для мужчин, которым сложно избавиться от сонливости по утрам. Смешайте ложку имбирного уксуса с литром холодной воды и потрите этой жидкостью руки, ноги, живот, суставы. Бодрость на весь день вам гарантировано. Еще один совет для мужчин и женщин, занимающихся спортом – имбирь уменьшает мышечные боли после тяжелых тренировок. Эти боли вызваны скоплением молочной кислоты в мышцах, которую имбирь с легкостью удаляет. Смешайте массажное масло с эфирным маслом имбиря и помассируйте ноющие мышцы – боль как рукой снимет.

И, напоследок, важная деталь: поскольку имбирь разжижает кровь, не рекомендуется употреблять его три-четыре дня перед какой-нибудь операцией.

Данный материал защищен авторскими правами. Копирование материалов сайта разрешается только при указании ссылки на источник.






На нашем сайте Povar.ru собраны лучшие кулинарные рецепты для домашнего приготовления.
бручетта

Оригинальные рецепты, поваренные книги, а так же кулинарная энциклопедия - учитесь готовить вместе с Povar.Ru
салат из кальмаров рецепты
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти