мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
А | Б | В | Г | Д | Е | Ё | Ж | З | И | Й | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш | Щ | Э | Ю | Я

Полезные свойства голубики

Голубика - полезные свойства

Голубика – очень похожая на чернику ягода темно-синего цвета, произрастающая в густых, болотистых и лестных местностях. С древности голубика используется не только в кулинарных, но и в лечебных целях – народной медицине известно множество действенных лекарственных свойств этой ягоды. Вторит народной медицине и современная, утверждающая, что голубика обладает противовоспалительными, мочегонными, желчегонными, общеукрепляющими и стимулирующими свойствами, а потому может быть использована при лечении самых разнообразных заболеваний и недугов. К слову, в целебных целях могут использоваться не только ягоды, но и листья голубики.

Голубика – для крепкого иммунитета

Едва ли не самое простое полезное свойство голубики заключается в том, что эта ягода благодаря высокому содержанию антиоксидантов является чрезвычайно эффективным средством для укрепления иммунитета. Невероятно, но факт – витамина С, так необходимого нашему организму, в голубике содержится в несколько раз больше, нежели в той же черной смородине, считающейся источником витамина С номер один. Свежая голубика – лучшее средство для профилактики сезонных простудных заболеваний.

Разумеется, полезные свойства голубики теряются при термальной обработке данной ягоды, поэтому варенье из голубики уже не настолько эффективно в плане укрепления иммунной системы. Тем не менее, в отсутствии свежих ягод можно подлечиться и вареньем – оно также оказывает жаропонижающее действие, и потому может помочь при лихорадках, бронхитах, гриппе и различного рода воспалениях.

Полезна голубика и после сезонных заболеваний – она помогает как можно скорее укрепить иммунитет и восстановить силы ослабшего от болезни организма. После тяжелых операций также рекомендуется включать в рацион богатую витаминами голубику.

Универсальная ягода

Что касается более конкретных полезных свойств, то тут голубика практически универсальна. Во-первых, она является весьма эффективным натуральным средством, помогающим понизить уровень сахара в крови, что актуально при лечении и профилактике сахарного диабета. Во-вторых, голубика является богатым источником клетчатки и других натуральных питательных веществ, которые чрезвычайно важны для улучшения работы пищеварительной системы. Кислая голубика особенно важна для мужчин и женщин с пониженной кислотностью желудочной среды. В-третьих, мочегонное полезное свойство голубики способствует правильной деятельности мочеполовой системы и предотвращению множества заболеваний этой системы – в частности, цистита. Это – особенно важно для мужчин старшего возраста.

Но и это еще не все, чем может похвастать голубика – полезные свойства этой ягоды актуальны при авитаминозах. Голубика является хорошим источником витамина А, витаминов В1, В2, РР и вышеупомянутого витамина С, что способствует общему укреплению иммунитета, а также полезно для роста и развития детского организма. Содержится в голубике и витамин К, дефицит которого приводит к проблемам с костями, суставами, зубами и щитовидной железой.

Помимо этого, голубика, равно как и черника, славится как очень эффективное средство для поддержания хорошего зрения. Это полезное свойство голубики объясняется высоким содержанием каротина, который улучшает зрение и защищает глаза от самых различных заболеваний. Голубика особенно полезна для мужчин и женщин, чья деятельность связана с постоянным напряжением зрения – к примеру, для водителей, пилотов, ювелиров и т.д.

Также голубика известна и как средство для выведения токсинов и других вредных веществ из организма. Особенно эффективно голубика расправляется с радионуклидами и их продуктами. Это – еще один повод включить голубику в свой рацион или хотя бы чаще обращать на нее свое внимание.

Советы по использованию

Разумеется, лучше всего голубику есть сырой – в таком виде она сохраняет все свои богатые полезные свойства и приносит организму множество пользы. Также полезен и отвар из голубики. В лечебных целях используется не только сама голубика, но и ее листья – травяные отвары из голубики чрезвычайно полезны при лечении сердечных заболеваний, гипертонии, запоров и сахарного диабета.

Данный материал защищен авторскими правами. Копирование материалов сайта разрешается только при указании ссылки на источник.





 


Здоровая еда - крепкое здоровье! Мы научим вас готовить вкусные, а главное полезные блюда на каждый день.
рецепты кальмар

Давно ли вы готовили что то новенькое? На сайте Povar.ru можно проводить собственные кулинарные эксперименты.
рецепт домашнего кекса
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Без выпечки  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти