мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Энциклопедия / Диеты / Бессолевая диета
А | Б | В | Г | Д | Е | Ё | Ж | З | И | Й | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш | Щ | Э | Ю | Я

Бессолевая диета

Бессолевая диета – это диета, в которой добавление соли в пищу сводиться до минимума.
Суть диеты:
Полное исключение соли из рациона не возможно, так как соль ( хлорид натрия) полезна и нужна организму. Хлорид натрия принимает участие в важных жизненных процессах, он входит в состав лимфы, крови, клеток. Для нормальной жизнедеятельности достаточно потребление 5-8 грамм соли в сутки. Если человеком потребляется больше соли, то возникают отеки, болезни сердца и почек.
Описание:
Полное исключение добавления соли в пищу рекомендуется при острых заболеваниях сердечнососудистой системы, сильных отеках. Соль будет поступать в организм только из натуральных продуктов. В других случаях стоит использовать малосоленую диету:
• Блюда готовятся без соли. Подсаливать слегка можно уже в тарелке;
• Чтобы еда не казалась пресной, добавьте лимонный сок, специи, соевый соус без соли, пряности;
• Прием пищи должен быть пять раз в день небольшими порциями.
Плюсы:
Бессолевая (малосоленая) диета облегчит и улучшит работу сердца, избавит от отеков, нормализует обменные процессы и обеспечит выведение из организма продуктов обмена веществ. Кроме этого, облегчает работу сердечнососудистой и пищеварительной систем, почек. Употребление еды без соли раскрывает новые вкусовые ощущения.
Минусы:
Самое сложное - это привыкнуть вначале к еде без соли. Бессолевая диета требует острожного подхода, консультации с врачом. Нельзя использовать эту диету спортсменам, беременным, а также всем в летнее жаркое время.
Рекомендуемые продукты и блюда: вчерашний хлеб (сухарики), печенье несдобное; любые овощные супы; нежирные мясо, рыба, птица; кисломолочные продукты и творог; крупы, вареные макароны; вареные и печеные овощи; фрукты, ягоды, варенье, мёд.
Запрещенные продукты и блюда: свежая, сдобная выпечка, хлеб; бобовые супы, бульоны рыбные, грибные и мясные; жирное мясо, рыба, птица, печень, почки; солености и копчености; жирные и соленые колбасы и сыры, маринады; шоколад, крепкий чай, кофе.

Данный материал защищен авторскими правами. Копирование материалов сайта разрешается только при указании ссылки на источник.





 


Большое количество кулинарных книг и пошаговых рецептов с качественными фотографиями - все это можно найти на сайте Повар.Ру
лоранский пирог с курицей и грибами

Что можно приготовить на ужин? Мы поможем подобрать самое интересное и необычное блюдо - Povar.Ru сайт для настоящих гурманов.
макароны с овощами