мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
А | Б | В | Г | Д | Е | Ё | Ж | З | И | Й | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш | Щ | Э | Ю | Я

Романо (Romano)

Романо (итал. Romano) – итальянский твердый сыр, для изготовления которого затрачивают больше молока, чем при производстве других сыров.
Существует три разновидности этого сыра, в зависимости от того, какое используется молоко: пекорино романо (из овечьего молока), вачино романо (из коровьего), каприно романо (из козьего). Главной особенностью этого сыра является его острый и соленый вкус. Созревает он в течении пяти месяцев и содержит 27% жира. Благодаря своей рассыпчатой, твердой структуре сыр романо очень плохо режется. Его используют в натертом состоянии для приготовления соусов, салатов и макаронных блюд.
Романо является одним из старейших итальянских сыров. Возник он в Древнем Риме, в регионе Лацио более двух тысяч лет назад. Говорят, что такое название этому сыру было дано в честь самого Рима.
Романо (Romano)

Данный материал защищен авторскими правами. Копирование материалов сайта разрешается только при указании ссылки на источник.





 


Большое количество рецептов вкусных блюд из мяса и овощей, а так же популярные десерты и коктейли.
цезарь с креветками рецепт

Что приготовить любимой жене на 8 Марта? - кулинарные рецепты праздничных блюд на Povar.Ru
болгарская кухня