мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
А | Б | В | Г | Д | Е | Ё | Ж | З | И | Й | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш | Щ | Э | Ю | Я

Меттон (Metton)

Меттон (Metton) – французский мягкий прессованный сыр, который изготавливают из обезжиренного коровьего молока.
Выпускают сыр в специальных пластиковых упаковках, весом 200 г. Его мякоть сливочная, нежно-желтого цвета. Иногда в него добавляют сливочное масло и чеснок для придания пикантного острого вкуса. Созревает сыр меттон в течении нескольких дней. Жирность сыра составляет 11%. Его используют для приготовления бутербродов, он хорошо намазывается на хлеб. Также подают к столу с мясом и овощами как в холодном, так и в горячем виде.
Впервые меттон был приготовлен в XVI столетии. Главными местами производства сыра являются Франш-Конте, Лотарингия и Люксембург. При чем в Люксембурге этот сыр называют Kachkеis. Существует также и другое название этого сыра Cancoillotte.
Меттон (Metton)

Данный материал защищен авторскими правами. Копирование материалов сайта разрешается только при указании ссылки на источник.





 


Оригинальные рецепты приготовления классических блюд с добавлением своих ингредиентов. Экспериментируем вместе с Povar.ru!
приготовление бобов

Рецепты с фотографиями пошагового приготовления - простое решение для кулинарных проб и экспериментов.
рецепт ужин