мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
А | Б | В | Г | Д | Е | Ё | Ж | З | И | Й | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш | Щ | Э | Ю | Я

Лангр (Langres)

Лангр (Langres) – французский мягкий сыр, который изготавливают из непастеризованного коровьего молока.
Этот сыр имеет цилиндрическую форму с небольшой впадиной на поверхности и весит около 180 г. В продажу поступает в специальной упаковке. Сверху головки сыра покрыты тонкой морщинистой корочкой желто-оранжевого цвета и легким белым налетом плесени. Мякоть нежная, плотная, немного рассыпчатая, кремового цвета. Лангр обладает сливочным вкусом с легкой кислинкой. Сыр, приготовленный в период с мая по август, отличается наиболее лучшими вкусовыми качествами. Период созревания составляет 5 недель. С сыром лангр наилучшим образом гармонирует шампанское.
Производят этот сыр с XVII столетия в регионе Шампань, Франция. Защищаемое наименование по происхождению ему было присвоено в 1991 году.
Лангр (Langres)

Данный материал защищен авторскими правами. Копирование материалов сайта разрешается только при указании ссылки на источник.





 


Самые вкусные блюда приготовленные по самым понятным рецептам. Кулинарный проект Повар.Ру накормит всю семью!
рецепт гороховая каша

Что делать если холодильник не битком? На сайте Povar.Ru можно с легкостью найти рецепты с простыми ингредиентами.
селедка под шубой